¿Está siendo correcta mi alimentacion? Responder 30/01/2008

Mi problema es el siguiente, ando viviendo por Finlandia y carezco de suficientes recursos económicos, es decir estoy comiendo con unos 10 euros semanales. Mi dieta se basa basicamente en pollo, arroz y pasta, siempre con raeejuusto (un producto fines). Desayuno siempre algun pan y leche con gofio(producto canario), al pan pues le hecho pepinillo, tomate y queso (no sempre desayuno) Nunca me falta fruta, aunque suele ser solo naranjas o plátanos, depende cual este mas barata cuando voy a comprar. La dieta que mas me varía es la que tomo en la universidad, pues son 2,30 euros el menú (no incluido en los 10 euros que gasto en comida) e intento pillar pezcado y verdura siempre que hay. El problema con la verdura es que es cara, asi que una vez por semana me compro una de esas bolsas congeladas de verdurdas y las hecho en el horno con el pollo o con la pasta, pero no tengo congelador asi que debo comermela el mismo dia. Por otro lado cada día camino entre 8 y 16 km, de lunes a jueves voy al gimnasio y los miércoles además tambien a piscina. De momento estoy aguantando este nivel de vida con la alimentacion que llevo, incluso he ganado algo de peso (entre uno y dos kilos) sin embargo temo que me estén faltando algunos nutrientes o que la dieta me esté haciendo un desastre en el organismo. En fin, ahí dejo mi pregunta espero puedan sacarme de dudas