nutrientes esenciales

Los carbohidratos o hidratos de carbono abarcan la fruta, vegetales, cereales y granos y sus derivados como el pan, la pasta, las harinas, y, en cierta medida, las legumbres. No hay duda de que necesitamos carbohidratos (hidratos de carbono) para vivir.

El Hierro forma parte del grupo de los Microelementos y su medición se realiza en miligramos. El Potasio forma parte del grupo de los Oligoelementos y su medición se realiza en microgramos. Explicaremos algunas de las cualidades de estos dos minerales

Los aditivos son sustancias que se añaden a los alimentos para asegurar su conservación, conservar o potenciar su aroma, dar color y mejorar su aspecto. Aunque esto puede ser positivo, muchas veces sólo vale para hacer comestibles productos de baja calidad.

Toma diariamente un par de cucharadas de aceite de la familia Omega 6, 3, o, alternativamente, dos cucharadas de semillas (sésamo, girasol, calabaza, lino) trituradas o molidas.

En este artículo hablaremos de los componentes de los ácidos grasos insaturados y los alimentos en los que se encuentran.

Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan en el organismo. Hemos de cubrir, mediante la alimentación diaria, las cantidades necesarias para el buen funcionamiento del organismo.

Las proteínas son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, imprescindibles en todo ser vivo.