nutrientes esenciales

La vitamina B es uno de los nutrientes más beneficiosos para el organismo. Es responsable de muchísimas funciones celulares, entre ellas, ayudar al organismo a liberar la energía que obtiene de los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas.

El agua no es sólo algo que consumimos cuando tenemos sed: su importancia para nuestro equilibrio homeostático y nuestra salud es básica

¿El término “grasas” es una mala palabra para ti? Por si no lo sabías, es un elemento que debe estar presente en cualquier régimen de alimentación balanceado.

El ajo es un ingrediente tradicional en la cocina, y ello no solo por su sabor y su capacidad para dar a nuestros platos una cualidad especial, sino porque atesora una de las mejores propiedades que podemos buscar.

Se denomina pasteurización al proceso de llevar ciertos alimentos a altas temperaturas durante un periodo de tiempo determinado, para eliminar ciertas clases de bacterias presentes en la comida

A menudo, los síntomas de deficiencias nutrimentales se asocian a enfermedades seniles como el mal de Parkinson o de Alzheimer, pero también pueden ser la consecuencia de una alimentación pobre en ciertos nutrientes.

Hasta hace poco tiempo, comer huevos estaba considerado casi como caminar por la cuerda floja: se ha estado advirtiendo durante muchos años de los perjuicios que ocasiona comer más de dos o tres huevos a la semana.

Con tres sencillos trucos vamos a afrontar nuestra adicción al azúcar y veremos que podemos conseguir resultados espectaculares y sobre todo, muy saludables.

El ácido fólico, folato o vitamina B9, es un compuesto de la dieta indispensable y necesario para la formación de proteínas y hemoglobina, entre otras funciones.

Uno de los minerales fundamentales para el buen funcionamiento del organismo es el hierro. Se encarga nada menos que de transportar oxígeno desde los pulmones hasta las células del cuerpo, estimulando su almacenamiento en los músculos.