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Sin lugar a dudas, las almendras constituyen una fuente nutricional excepcional. Además, aportan sabor y textura a muchas comidas.

El aspartame es un sustituto del azúcar con 0% calorías, que ha generado mucha polémica. Mientras que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos asegura que este endulzante químico es seguro, diversos grupos de consumidores y ciertas investigaciones científicas afirman lo contrario. Veamos qué se dice actualmente sobre el tema.

A pesar de que popularmente se la conoce como un cereal, la quínoa es una semilla relacionada con la familia de la espinaca, la remolacha y la acelga suiza. La planta es propia de las grandes alturas y mientras más elevado sea el terreno donde crezca, más blanca será y tendrá mejor sabor.

Los mayores niveles de nutrients se encuentran en las frutas y verduras de estación, compradas en una tienda de una granja local o cultivadas en tu propio jardín, y consumidas rápidamente tras haber sido adquiridas. Si no tienes posibilidades de adquirir alimentos bien frescos, la producción congelada es una excelente alternativa para obtener nutrientes y variedad en tu dieta.

No sobreestimes el poder y atractivo de esos vegetales que son, al mismo tiempo, nutritivos y deliciosos. Si su forma, textura, la dificultad en cocinarlos o simplemente el hecho de que no son muy comunes los hace poco tentadores a tus ojos, lee este artículo. Te daremos algunos consejos para que los prepares y los incluyas en todo tipo de platos de manera original.

El cilantro es el nombre común de la planta Coriandrum sativum y así se lo conoce en Inglaterra y Estados Unidos, aunque comúnmente se conoce también como perejil chino. Veremos los beneficios para la salud de las hojas del cilantro.

Su nombre científico es “Avena sativa”, pero la conocemos simplemente como avena. Desde hace un par de décadas, la avena se ha vuelto famosa pues numerosas investigaciones han demostrado sus aportes para la salud.

Es cierto que no todo el mundo cumple con los requerimientos dietéticos de ingesta de frutas, tan necesarias para mantener nuestro cuerpo sano y fuerte, y que además se hace cada vez un mayor uso de los zumos o jugos de frutas naturales.

La mayor parte de la población consume menos del 50% de la dosis diaria recomendada de vegetales. Debemos insistir en que una dieta rica en frutas y verduras es la mejor arma para prevenir varios problemas de salud y adelgazar.

Hace mucho que buena parte de la población mundial ha incorporado la soya a su alimentación cotidiana, ya sea por sus presuntos beneficios a la salud y por la facilidad de desarrollar productos a partir de ella.