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DIETA DE LA MANZANA -
CÓMO BAJAR DE PESO GRACIAS A LA DIETA DE LA MANZANA
Uno de los
trucos más efectivos, pero que pocas personas conocen para perder
peso es aprender a reemplazar alimentos en lugar de eliminarlos por
completo. ¿Qué
queremos decir con esto? Bueno, simplemente consiste en sustituir lo
que se te antoja comer en un momento determinado, eligiendo en su
lugar ciertos alimentos clave en el transcurso del día de modo que
ni siquiera tendrás la oportunidad de tener hambre y siempre
experimentarás una sensación de saciedad. Sin duda, esto es mucho
más realista que privarte por completo de la comida, ¡un
error que muchos cometen!
Aunque
ya hayamos escuchado o leído anteriormente sobre los beneficios de
la fibra en la alimentación, vale la pena analizarlos un poco más
en profundidad. La mayor parte de las opiniones médicas coinciden en
que la fibra es precisamente el componente de la alimentación más
relacionado con la pérdida de peso. ¿Por
qué? Pues porque la fibra, al ser una sustancia que no puede
digerirse en su mayor parte, produce una sensación de saciedad en el
estómago proporcionando pocas calorías.
Otra de sus ventajas es que
retrasa la digestión de la comida, de modo que los niveles de
glucosa en la sangre se mantienen estables en lugar de experimentar
subidas y bajadas como ocurre al ingerir alimentos altos en
carbohidratos y azúcares refinados.
El
conocido dicho “una manzana al día del médico te alejaría” va
sin duda mucho más allá de eso. Una sola manzana (incluyendo la
piel o cáscara), proporciona alrededor de 4 gramos y medio de fibra,
¡que
es prácticamente una quinta parte del requerimiento mínimo diario!
Permítenos decirte también que la fibra que contienen las manzanas
no es una fibra cualquiera, ya que son ricas en un tipo particular de
ella conocida como “pectina”. Esta es utilizada como uno de
los ingredientes principales en la elaboración de jaleas y
mermeladas para darles su consistencia gelatinosa, un proceso que se
realiza de manera similar en el estómago al ingerirla, retrasando su
vaciado y proporcionando una sensación de saciedad durante mayor
tiempo, reduciendo los antojos por alimentos poco saludables y la
ingesta general de calorías.
Las peras también pueden proporcionar
este efecto.
Además de lo mencionado anteriormente, un estudio realizado en 2008 encontró que quienes comen al menos una manzana al día (comparado con quienes comen menos de una o ninguna en absoluto), son menos propensos a desarrollar los siguientes tipos de cáncer:
Cáncer de mama (Esto parece deberse a que la piel o cáscara de manzana tiene poderosos efectos antioxidantes, así como de bloqueo de crecimiento en las células de este tipo de cáncer)
Cáncer de ovario
Cáncer de riñón
Cáncer de colon
Cáncer de laringe
Cáncer
bucal
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