Existe una sustancia que se encuentra naturalmente en la piel de la uva, que aparentemente constituye un poderoso remedio natural y aporta muchísimas ventajas para la salud. Se trata del resveratrol, el cual ha sido objeto de varios estudios científicos que vienen demostrando sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Algunas personas prefieren consumirlo en suplementos porque el químico no cambia sus efectos ante el calor, el frío y la luz ultravioleta. Así, parece ser bastante más estable que en su forma natural, en la piel de la uva. La granada, los arándanos y otros frutos rojos son ricos en antioxidantes similares. También puedes incorporarlo con el vino tinto, siempre con moderación para no acarrearte problemas de salud.

Todavía no han sido 100% constatados los efectos (negativos y positivos) del resveratrol. Es posible que las personas que sufren ciertos tipos de cáncer sensibles a las hormonas no deban consumirlo, pues este químico actúa con influencia similar a la del estrógeno. Asimismo, quienes estén bajo tratamiento con medicamentos anti-plaquetarios también deberían evitarlo.

En todos los casos, habla con tu médico sobre la conveniencia de incluir esta sustancia en tu dieta o no. Te contaremos acerca de las ventajas que algunas investigaciones sugieren que el resveratrol podría aportar a tu salud.

• Ayuda a perder peso: en un estudio reciente aparecido en la revista de Biología Química, se encontró que el resveratrol estimula la liberación de adiponectina en el organismo; esta es una hormona que lucha contra la obesidad y la resistencia a la insulina. Por otra parte, ciertas investigaciones hechas con animales mostraron que la sustancia acelera el metabolismo y contrarresta la formación de células adiposas.
  
  
• Previene el cáncer: un reporte del año 2011 de los Anuarios de la Academia de Ciencias de Nueva York sugiere que el resveratrol tiene propiedades anticancerígenas. En cultivos hechos con células, este químico suprimió la progresión de un cáncer de mamas en los estadios más tempranos. Además, parece que impide que el estrógeno reaccione con moléculas de ADN formando compuestos que inician la formación de células cancerosas.
  
  
• Trata deficiencias cardíacas: una investigación de 2010 indica que el resveratrol es bueno para la salud cardiovascular porque reduce el colesterol malo en sangre, previene el endurecimiento de las arterias, regula la presión arterial. Así, tiene potencial para tratar enfermedades cardíacas. Otros estudios sugieren que previene la diabetes tipo II y los ataques coronarios fulminantes.
  
  
• Retrasa el envejecimiento: basados en estudios hechos sobre los efectos saludables del vino tinto, algunos especialistas sugieren que el resveratrol puede ser útil para prevenir condiciones relacionadas con la edad, como la inflamación, las enfermedades degenerativas y el estrés oxidativo de las células.
  
  
• Mejora la salud de la piel: algunas investigaciones aseguran que esta sustancia presente en la piel de la uva puede contrarrestar el daño cutáneo provocado por el sol. Incluso aplicada directamente sobre la dermis, protege contra el envejecimiento prematuro.