Carne

Esos embutidos, fiambres y patés que tanto te gustan son perjudiciales para la salud cardíaca. En esta nota te enseñamos a cuidarte mejor para prevenir ataques al corazón.

Hemos de conocer algunos parámetros para adquirir una carne de buena calidad y para asegurar la inocuidad de nuestros alimentos.

Este producto, también conocido como tocino o panceta en la mayor parte de los países de habla hispana, es sin duda uno de los alimentos que provoca más reacciones o sentimientos encontrados en la mayoría de las personas. ¿Qué queremos decir con esto? Bueno, por una parte el bacon despierta muchas preocupaciones en el sentido de que es un producto procesado y con alto contenido en grasa, pero por otra, tiene un sabor único y una textura crujiente difíciles de igualar. A continuación, analizaremos brevemente algunas de las inquietudes más comunes planteadas por nuestros lectores:

Existen muchos mitos acerca del consumo de carne roja. Algunos de estos han sido creados por vegetarianos e incluso grupos ecológicos extremos que rechazan la matanza de animales para la alimentación humana.

¿Sabías que la carne es uno de los alimentos más nutritivos que existen? Te presentamos todos sus componentes.

Hemos hablado ya de los criterios de calidad a la hora de consumir carne, pero ahora te traemos los secretos para saber cómo conservarla adecuadamente. ¡Atent@!

Aprende a saber cuándo la carne está en su momento óptimo de consumo y es de buena calidad. ¡Te damos las claves!

¿Sabías que la carne es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo? A pesar de que la de vacuno es una de las más utilizadas, existen otros muchos tipos interesantes. Conócelos con nosotros.