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ALIMENTOS
| Infórmate de los alimentos que te ofrecemos y conoce sus nutrientes, para poder controlar tu dieta diaria. Descubre nuevos alimentos e inclúyelos en tu dieta. |
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CATEGORIAS DE ALIMENTOS
VALORACIÓN
El aceite de calabaza se obtiene prensando, en frío, sus semillas crudas. Si no lo refinamos tiene toda una serie de propiedades muy interesantes.
VALORACIÓN
El aceite de oliva es el mejor contra el colesterol, porque es el aceite más rico en ácido oleico, por tanto en grasas monoinsaturadas.
VALORACIÓN
Grandes olvidados para muchos amantes de los frutos secos, los anacardos son un fruto delicioso procedente de Brasil y con grandes propiedades nutricionales. ¡Atent@!
VALORACIÓN
¿Sabías que la carne es uno de los alimentos más nutritivos que existen? Te presentamos todos sus componentes.
VALORACIÓN
Hemos hablado ya de los criterios de calidad a la hora de consumir carne, pero ahora te traemos los secretos para saber cómo conservarla adecuadamente. ¡Atent@!
VALORACIÓN
¿Sabías que la carne es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo? A pesar de que la de vacuno es una de las más utilizadas, existen otros muchos tipos interesantes. Conócelos con nosotros.
VALORACIÓN
Aprende a saber cuándo la carne está en su momento óptimo de consumo y es de buena calidad. ¡Te damos las claves!
VALORACIÓN
Es un alimento que aporta mucha vitamina C y favorece la digestión gracias a su contenido en ácido láctico, por eso es útil en casos de estreñimiento y diarrea.
VALORACIÓN
El uso culinario del aceite de cáñamo está extendiéndose cada vez más en países como Alemania, Austria y Holanda, ya que es un aceite muy digerible, un sabor muy particular y con un sinfín de propiedades.
VALORACIÓN
El aceite de cártamo es un aceite bastante delicado para conservarse. Es ideal tomarlo crudo en ensaladas o como aliño en otros platos.
VALORACIÓN
Es el aceite extraído de las pipas o semillas de girasol y debe ser un aceite extraído en frío y de primera presión para que mantenga sus extraordinarias propiedades.
VALORACIÓN
El aceite de lino o linaza disminuye el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y es muy importante en el tratamiento de las inflamaciones, artritis, alergias, altas presiones sanguíneas,...
VALORACIÓN
El Aceite de Maiz sin refinar es rico de vitamina E ideal para enfermedades circulatorias o vasculares, neurológicas, de esterilidad, es antioxidante y nutre e hidrata la piel.
VALORACIÓN
El aceite de orujo de oliva se obtiene a partir de la grasa sobrante de la extracción de huesos y pieles de aceitunas. Pese a ello, tiene propiedades importantes como el ácido oleico, la clorofila, la vitamina E y los carotenos.
VALORACIÓN
La maceración de carne o la preparación de vinagretas son dos de las utilidades del aceite de pepitas de uvas, que además de no contener colesterol, es una importante fuente de antioxidantes y, por tanto, mantiene la piel joven por más tiempo.
VALORACIÓN
El Aceite de Prímula u Onagra alivia los síntomas de la Menopausia, es útil en enfermedades cardiovasculares, hace trabajar a nuestro sistema de defensas.
VALORACIÓN
El aceite de soja SIN REFINAR es un aceite ligero, amarillento, perfumado que debe emplearse en frío (sin freír) por su abundancia en ácidos grasos poliinsaturados.
VALORACIÓN
El aguacate es un fruto rico en sodio usado como una hortaliza o verdura, de fácil consumo, posee un delicado sabor y una gran riqueza proteínica.
VALORACIÓN
Condimento obligado de la cocina mediterránea, estás a punto de descubrir el sinfín de propiedades beneficiosas que el ajo contiene para tu organismo. ¡Atent@!
VALORACIÓN
El verano es la mejor época para recoger y saborear el albaricoque. Se trata de una fruta libre de grasas, con mucha agua, abundante fibra y muy recomendable para retrasar el envejecimiento de la piel.
VALORACIÓN
El arroz es el cereal más consumido en el mundo, además del ingrediente básico en la dieta de las poblaciones de muchos países. Sus propiedades nutritivas y su facilidad para cultivarlo y de cocinarlo han hecho que se extienda por todo el planeta.
VALORACIÓN
El azúcar moreno o integral de caña se obtiene mediante la trituración de la caña de azúcar. Contiene hidratos de carbono, vitamina A, B1, B2,...
VALORACIÓN
La Panela es considerada el azúcar más puro ya que se obtiene de la evaporación de los jugos de la caña y la consiguiente cristalización de la sacarosa.
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Vegetal duro de la familia de la col o el repollo, su alto contenido en vitaminas A y D hace que forme parte de la llamada lista de 'Súper alimentos'
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De la misma familia que el pepino o la calabaza, el calabacín cuenta con grandes virtudes como su gran cantidad de agua y fibra y su bajo aporte calórico. ¡Te contamos más!
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El centeno es el segundo cereal en importancia en cuanto a la fabricación de pan, además de él se obtienen otros productos derivados como la harina, el whisky y el salvado de centeno, beneficioso para combatir el colesterol.
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El champiñón es un hongo descubierto hace más de 800 años en China, pero que llegó a nuestras manos hará 300 años al ser cultivado en Francia. El que parece un humilde ingrediente, en realidad posee gran cantidad de propiedades que ayudan en muchos aspectos en nuestro organismo.
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Descubierto por la cultura mexicana, el árbol del cacao se llama Theobroma cacao, alimento de los dioses. Antiguamente era una bebida popular en tribus mayas, aztecas o mexicanas y fue descubierta durante la conquista del continente americano allá por 1492.
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En cuanto a sus características nutritivas, es un alimento notablemente graso (25%), con aporte de hidratos de carbono (45%) y proteínas (7%).
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El chocolate negro amargo es mucho más beneficioso para la salud que el que lleva leche, descubre porque en este artículo.
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El garbanzo o chícharo (Cicer arietinum) es una leguminosa de la familia de las fabáceas, muy extendida en la India y en el ámbito mediterráneo.
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El haba no es simplemente la seña que te indica que te toca pagar el roscón de reyes, sino que está legumbre es muy beneficiosa para nuestro organismo. Las secas nos aportan gran cantidad de energía mientras que las frescas destacan por su alto valor nutritivo.
VALORACIÓN
El kéfir de agua es una bebida muy saludable que se obtiene de la fermentación de varios ingredientes. Sabe como a una limonada pero con gas.
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Uno de los condimentos más utilizados en nuestra cocina, y es que sus beneficios son muchos. ¡Descúbrelos con nosotros!
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Las propiedades nutricionales del maíz lo han convertido en uno de los cereales esenciales en la dieta de muchos países. Se puede consumir de varias maneras: en forma de granos, harina o aceite de maíz.
VALORACIÓN
Si te falta energía, prueba a incorporar el mijo en tu dieta. Se trata de un cereal con mucho hierro y magnesio y que, además, es bueno tanto para la piel como para el cabello. Lo mejor es que incluso las personas celíacas pueden consumirlo. ¿Te apuntas?
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Si eres aficionada a la gastronomía asiática, seguro que ya has oído hablar del miso. Si no, te lo presentamos en este reportaje de Dietas.net. Verás cómo te convencen sus propiedades digestivas, ideales para hacer más llevaderas las comidas copiosas.
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Lo usamos a menudo en guisos y sopas, pero no sabemos exactamente qué nos aporta. Te lo contamos, porque se trata de un vegetal lleno de beneficios.
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El gran contenido en agua que tienen los pepinos refuerza algunas propiedades diuréticas y laxantes. Es buen ingrediente para las dietas de control de peso o de adelgazamiento.
VALORACIÓN
¿Sabías que el perejil, un condimento muy usado en la cocina mediterránea, es un alimento lleno de propiedades beneficiosas? Te contamos cuáles
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Al ser el agua su mayor componente hace que el pimiento sea una de las hortalizas con menos aporte calórico, ideal para las dietas de control de peso o para la depuración de nuestro organismo.
VALORACIÓN
Esta fruta tan común en nuestra mesa es además todo un aporte de energía para nuestro organismo. Sus beneficios ayudan además a la mejora de circulación y a prevenir el colesterol.
VALORACIÓN
Como buen cítrico el pomelo es una fruta refrescante con grandes propiedades antioxidantes, alto contenido en vitamina C y todo un remedio para combatir resfriados.
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El sorgo es un cereal que contiene muchas propiedades beneficiosas, además su resistencia a condiciones ambientales adversas lo convierte en uno de los alimentos más consumidos en las zonas subdesarrolladas.
VALORACIÓN
Es un alimento con gran poder antioxidante por su gran aporte en beta caroteno, en especial el licopeno, nos protege contra la enfermedad cardiaca y el cáncer.
VALORACIÓN
El trigo es un alimento muy completo, nos aporta mucha energía gracias a los hidratos de carbono y es ideal para el estreñimiento porque es rico en fibra.
VALORACIÓN
Tienen muchos nombres diferentes, pero esta legumbre es una de las más consumidas en todo el mundo. Te contamos algunas cosas sobre su historia y sus propiedades.
VALORACIÓN
De la misma forma en que nos ocurre con las verduras y las hortalizas, es importante saber cuándo estamos consumiendo fruta fresca. Te mostramos el calendario de las frutas, para que sepas cuándo debes incorporar cada una de ellas a tu dieta.
VALORACIÓN
¿Qué mejor forma de comer verduras y hortalizas si lo hacemos sabiendo que son frescas? Te damos las claves para saber cuál es la temporada de cada alimento. Para que sepas cuándo incorporarlos a tu dieta.
VALORACIÓN
Esta exótica y refrescante fruta con un alto contenido en agua y en vitamina C y B, es altamente diurética y muy beneficiosa para nuestro organismo.
VALORACIÓN
Las acelgas son ideales contra el estreñimiento ya que es rica en fibra, también son saciantes, nutritivas y no tiene muchas calorías.
VALORACIÓN
Las alcachofas son un excelente vegetal para adelgazar. Tienen una gran cantidad de propiedades que colaboran con la función digestiva, lo que facilita mucho el hecho de bajar de peso.
VALORACIÓN
Se recomienda para momento de mucho ejercicio físico o psíquico porque aporta energía y es fácil de digerir.
VALORACIÓN
La avena era utilizada antiguamente por los países nordicos para aumentar la sensación de calor corporal.
VALORACIÓN
La berenjena es una hortaliza usada con normalidad en exquisitos platos culinarios. Pero aparte de su uso gastronómico esta verdura puede ser muy saludable para nuestro cuerpo ya que, entre otros, posee propiedades diuréticas, reduce el colesterol y previene la artioesclerosis.
VALORACIÓN
La calabaza tiene muchas vitaminas y minerales, es alta en fibra, baja en grasa y en calorías.
VALORACIÓN
La cebada es uno de los cereales mas digestivos y con más alto poder nutricional.
VALORACIÓN
La cebolla es un alimento que ayudará a nuestro organismo a depurarse ya que estimula el apetito, regulariza las funciones estomacales y además posee propiedades diuréticas.
VALORACIÓN
Hace miles de años, los aztecas utilizaban como ingrediente básico esta semilla, considerada casi milagrosa por sus propiedades nutricionales únicas. Conócela y déjate conquistar por el que será un indispensable en tu dieta
VALORACIÓN
La ciruela es una de las frutas que posee más propiedades depurativas para nuestro organismo, además se presenta en una amplia gama de tamaños, formas, colores y sabores.
VALORACIÓN
Es un alimento lácteo muy popular en algunas zonas del mediterráneo que se obtiene de la coagulación natural o provocada de la leche recién ordeñada.
VALORACIÓN
Aparte de ser una sabrosa y exótica fruta, las fresas apenas aportan calorías y un alto contenido en agua, ingredientes que las convierten en el postre ideal.
VALORACIÓN
Desde Centroamérica nos llega la jícama, un tubérculo parecido a la patata que tiene un sabor dulce y que se consume, generalmente, cruda. Es una excelente alternativa para quienes estén realizando una dieta baja en carbohidratos.
VALORACIÓN
La lechuga es un alimento que posee un alto contenido en agua y en vitaminas, hecho que provoca que prácticamente no contenga calorías. Por su riqueza en fibra produce sensación de saciedad tras haberla consumido y tiene un suave efecto laxante.
VALORACIÓN
Desde siempre la manzana ha sido tomada como símbolo de salud. Además la multitud de formas de consumirla la han convertido en una de las frutas más consumidas en el mundo.
VALORACIÓN
Energía, vitalidad y alivio de diversos dolores son algunas de las propiedades de ese néctar tan preciado que ?fabrican? las abejas: la miel. Pero, ¡cuidado! Si la consumes en exceso, te hará engordar, ya que tiene muchas calorías.
VALORACIÓN
La nata es un alimento delicioso, sobre todo en los postres, al ser ideal para combinarla con algunas frutas. Pero la nata también tiene sus riegos: contiene mucha grasa y por ello se debe consumir moderadamente. En cualquier caso, ¡siempre viene bien un capricho de vez en cuando!
VALORACIÓN
Del otro lado del charco nos llega esta jugosa y ligera fruta que ayuda con la digestión y mejora el tránsito intestinal. Además puede ser usada en ensaladas, bebidas o postres.
VALORACIÓN
Aunque el 82% de su composición es agua, las patatas son los tubérculos con mayor contenido de proteínas. Este alimento puede prepararse de muchas maneras (frito, hervido, en puré, asado, etc). Así que podemos disfrutar de los distintos matices de su sabor.
VALORACIÓN
Su frescura y sabroso sabor hacen que sea una de de las frutas más consumidas. Además sus beneficios para el organismo la convierten en una pieza muy adecuada para ser consumida en todas las etapas de la vida.
VALORACIÓN
La piña es una de las frutas más refrescantes que hay. Su alto contenido en líquido la convierte en una buena ayuda para la digestión y en un elemento esencial en las dietas de adelgazamiento
VALORACIÓN
Es un edulcorante artificial mucho más dulce que el azúcar y lo podemos encontrar en forma de pastillas, gránulos, polvo o líquida.
VALORACIÓN
Una de las frutas más refrescantes que nos acompañan durante la época estival. Además su alto contenido en agua ayuda a no deshidratarnos y a depurar nuestro organismo.
VALORACIÓN
A pesar de que poca gente lo sabe, la soja es una legumbre que contiene multitud de propiedades nutricionales. Descúbrelas aquí.
VALORACIÓN
¿Sabías que existe una alternativa a la sacarina? Se llama Stevia, y es una planta cien por cien natural, sin aporte calórico, más dulce que el azúcar y especialmente indicada para los diabéticos. ¡Conócela!
VALORACIÓN
La zanahoria es muy sana, contiene potasio, hierro, vitamina C, vitamina E y vitamina B6, es ideal para la piel y para visión nocturna.
VALORACIÓN
Su poder saciante y su alto valor nutritivo convierten a la almendra en una gran aliada en muchas dietas de adelgazamiento.
VALORACIÓN
La avellana es uno de los frutos secos más nutritivos, aporta un alto grado de energía a nuestro cuerpo y además se pueden tomar tanto cruda como cocinada (usándose en ocasiones como un sabroso condimento).
VALORACIÓN
El otoño y el invierno son las estaciones en las que abundan las castañas, unos frutos que aportan gran cantidad de hidratos de carbono y entorno a los cuales se celebran festividades en países y regiones como Cataluña.
VALORACIÓN
Aparte de ser una fruta muy golosa, por su dulce sabor, las cerezas son de gran ayuda en dietas de adelgazamiento ya que ayudan a la eliminación renal.
VALORACIÓN
Las cerezas Goji son una fruta con extraordinarias propiedades nutritivas para el organismo humano. Descubre los secretos de esta novedosa cereza con el siguiente artículo.
VALORACIÓN
Pese a su grado de calorías, las lentejas es una de las legumbres que más sacia el apetito, de ese modo evitan picar entre horas y alimentan de forma saludable nuestro organismo.
VALORACIÓN
Las nueces son frutos del Nogal (Juglans). Es un alimento bueno para el corazón porque reduce los niveles de colesterol y su contenido en ácido grasos poliinsaturados ayuda a prevenir la obesidad.
VALORACIÓN
No creas que las uvas solo sirven para acompañar las campanadas de final de año. Esta fruta ayuda a controlar los líquidos de nuestro organismo y a su vez aporta gran energía a nuestro cuerpo.
VALORACIÓN
Esta combinación de avellanas molidas y agua posee muchos nutrientes que son muy beneficiosos al organismo. Incorporándola a tu dieta aportarás a tu cuerpo elementos como aminoácidos esenciales, calcio, fósforo y hierro, entre otros.
VALORACIÓN
La leche de cabra tiene varias diferencias a la de vaca, entre ellas están los niveles de lactosa y caseína, que son mucho más bajos en el primer caso.
VALORACIÓN
¿Sabías que los arándanos azules son una de las frutas cuyas propiedades beneficiosas para la salud han sido conocidas desde hace más tiempo? ¡Incorpóralos a tu dieta!
VALORACIÓN
A parte de un sabroso aperitivo el cacahuete ayuda a reducir el colesterol y a prevenir el cáncer. Además aportan una alta cantidad de energía a nuestro organismo.
VALORACIÓN
Son los frutos del pino piñonero (Pinus pinea). Como todos los frutos secos se pueden comer crudos o tostados. Su conservación es delicada ya que se enrancian rápidamente.
VALORACIÓN
Se utiliza mucho en repostería en la fabricación de helados, también se utilizan como colorantes, pero su uso más común es en aperitivos. Son muy sanos ya que contienen muchos nutrientes, incluyendo proteínas, vitaminas y minerales.
VALORACIÓN
El alto contenido en agua del melocotón lo convierte en una de las frutas más jugosas y refrescantes para tomar en cualquier época del año.
VALORACIÓN
La naranja, gracias a su agradable sabor y a sus propiedades refrescantes y beneficiosas para nuestro organismo, se ha convertido en una de las principales frutas de nuestra mesa.
VALORACIÓN
De la misma forma que con la carne, comprobar la calidad y frescura del pescado es un paso necesario en su consumo. Te damos una serie de trucos prácticos para hacerlo.
VALORACIÓN
¿Sabías que las propiedades nutritivas del pescado son similares a la de la carne? ¿Y que contiene menos grasa? ¡Conoce todas sus características!
VALORACIÓN
Desde México nos llegó este néctar endulzante que tiene un bajo contenido en calorías y ayuda a disminuir los niveles de colesterol.
VALORACIÓN
Las semillas de girasol son muy nutritivas, previenen los problemas cardiovasculares, favorece el funcionamiento cerebral y se utiliza en los procesos de fertilidad.
VALORACIÓN
Tiene un alto contenido en FOS (Fructooligosacáridos), componentes que facilitan el buen funcionamiento del sistema intestinal, así como del organismo en general gracias a sus efectos directos sobre la producción de las bífido bacterias. (bacterias intestinales provechosas para el organismo).
VALORACIÓN
¿Sabías que el sirope de arce se utiliza mucho en los países nórdicos y en Canadá? Te contamos más sobre este edulcorante natural
VALORACIÓN
De la misma forma en que ocurre con la carne, las posibilidades en el consumo de pescado son casi infinitas. Te presentamos los diferentes tipos de pescado.
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