FRUTOS SECOS

Grandes olvidados para muchos amantes de los frutos secos, los anacardos son un fruto delicioso procedente de Brasil y con grandes propiedades nutricionales. ¡Atent@!

Su poder saciante y su alto valor nutritivo convierten a la almendra en una gran aliada en muchas dietas de adelgazamiento.

La avellana es uno de los frutos secos más nutritivos, aporta un alto grado de energía a nuestro cuerpo y además se pueden tomar tanto cruda como cocinada (usándose en ocasiones como un sabroso condimento).

El otoño y el invierno son las estaciones en las que abundan las castañas, unos frutos que aportan gran cantidad de hidratos de carbono y entorno a los cuales se celebran festividades en países y regiones como Cataluña.

Las nueces son frutos del Nogal (Juglans). Es un alimento bueno para el corazón porque reduce los niveles de colesterol y su contenido en ácido grasos poliinsaturados ayuda a prevenir la obesidad.

A parte de un sabroso aperitivo el cacahuete ayuda a reducir el colesterol y a prevenir el cáncer. Además aportan una alta cantidad de energía a nuestro organismo.

Son los frutos del pino piñonero (Pinus pinea). Como todos los frutos secos se pueden comer crudos o tostados. Su conservación es delicada ya que se enrancian rápidamente.

Se utiliza mucho en repostería en la fabricación de helados, también se utilizan como colorantes, pero su uso más común es en aperitivos. Son muy sanos ya que contienen muchos nutrientes, incluyendo proteínas, vitaminas y minerales.

Las semillas de girasol son muy nutritivas, previenen los problemas cardiovasculares, favorece el funcionamiento cerebral y se utiliza en los procesos de fertilidad.