ACEITES VEGETALES

El aceite de calabaza se obtiene prensando, en frío, sus semillas crudas. Si no lo refinamos tiene toda una serie de propiedades muy interesantes.

El aceite de oliva es el mejor contra el colesterol, porque es el aceite más rico en ácido oleico, por tanto en grasas monoinsaturadas.

El uso culinario del aceite de cáñamo está extendiéndose cada vez más en países como Alemania, Austria y Holanda, ya que es un aceite muy digerible, un sabor muy particular y con un sinfín de propiedades.

El aceite de cártamo es un aceite bastante delicado para conservarse. Es ideal tomarlo crudo en ensaladas o como aliño en otros platos.

Es el aceite extraído de las pipas o semillas de girasol y debe ser un aceite extraído en frío y de primera presión para que mantenga sus extraordinarias propiedades.

El aceite de lino o linaza disminuye el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y es muy importante en el tratamiento de las inflamaciones, artritis, alergias, altas presiones sanguíneas,...

El Aceite de Maiz sin refinar es rico de vitamina E ideal para enfermedades circulatorias o vasculares, neurológicas, de esterilidad, es antioxidante y nutre e hidrata la piel.

El aceite de orujo de oliva se obtiene a partir de la grasa sobrante de la extracción de huesos y pieles de aceitunas. Pese a ello, tiene propiedades importantes como el ácido oleico, la clorofila, la vitamina E y los carotenos.

La maceración de carne o la preparación de vinagretas son dos de las utilidades del aceite de pepitas de uvas, que además de no contener colesterol, es una importante fuente de antioxidantes y, por tanto, mantiene la piel joven por más tiempo.

El Aceite de Prímula u Onagra alivia los síntomas de la Menopausia, es útil en enfermedades cardiovasculares, hace trabajar a nuestro sistema de defensas.

El aceite de soja SIN REFINAR es un aceite ligero, amarillento, perfumado que debe emplearse en frío (sin freír) por su abundancia en ácidos grasos poliinsaturados.