• Procura desayunar en casa: muesli, cereales inflados, un lácteo, pan integral y fruta.
• En la comida y en la cena comienza con un plato de verdura cruda y acompaña tus carnes o pescados con una guarnición de verduras.
  
• En cada comida puedes comer dos rodajas de pan integral.
• Evita las bebidas gaseosas, optando siempre por el agua mineral.
• En la merienda toma un yogur natural y una fruta del tiempo.
• A la hora de comer intenta buscar un sitio tranquilo con poco ruido, donde puedas disfrutar de la comida, mastica bien y poco a poco y bebe a pequeños sorbos.
• Intenta no mezclar alimentos con características muy diferentes. Por ejemplo, no es bueno combinar las proteínas animales (carne, pescado y lácteos), con los hidratos de carbono (pasta). Asimismo, es recomendable comer la fruta sola, aislada de las comidas más importantes del día.
  

• Entre 4 o 5 veces a la semana, comer verdura fresca rica en hierro (espinacas, col o acelgas).
• Una vez cada 15 días, higado de ternera.
• Una vez cada 15 días, legumbres secas (lentejas o habas).
• De vez en cuando, frutos secos ricos en hierro (orejones de albaricoque, pasas y dátiles) y un poco de chocolate negro.
  

• 1 zumo de naranja

30 minutos después:

• 1 taza de té o de otra infusión
• 2 tostadas de pan integral con un poco de aceite de oliva
• 20 g de queso gruyere
  

Comida

• Ensalada verde aliñada con aceite de oliva y vinagre de manzana
• 1 bistec a la plancha
• 1 judías verdes al vapor
• 40 g de queso manchego semi
• 1 rodaja de pan integral
• Natillas
  

Cena

• Ensalada verde
• Potaje de lentejas con verduras (sin tozino ni chorizo)
• 1 loncha de jamón serrano desgrasado
• 1 yogur
  

Segundo menú

Desayuno

• 1 zumo de naranja

30 minutos después:

• 1 taza de té o de otra infusión
• 1 bol grande de muesli o de cereales inflados
• 1 taza de leche semidescremada
  

Comida

• Ensalada verde aliñada con aceite de oliva y vinagre de manzana
• Merluza u otro pescado a la plancha o al vapor
• Brócoli al vapor aliñado con aceite de oliva
• 1 rodaja de pan integral
• 1 yogur con fibra y cereales
  

Cena

• Ensalada verde
• Puré de verduras: patatas, puerros, zanahorias y col
• Hígado salteado con cebolla
• 40 g de queso camembert
  

Para sentirte mejor puedes recurrir a alimentos ricos en hierro, vitamina C o calcio durante el mediodía o a media tarde:

• 1 yogur natural o un bio
• 1 kiwi
• 6 ó 7 fresones
• 4 orejones (albaricoques secos)
• 5 almendras
• Unos taquitos de queso
• 1 vaso de leche de soja
• 1 batido de soja
  

• Antes de comenzar cualquier dieta consulta con tu médico.