HOME - RECETAS - RECETAS DE PESCADOS - TRUCHA CON SALSA DE ALMENDRAS


TRUCHA CON SALSA DE ALMENDRAS

  • 4 truchas
  • Harina
  • Zumo de limón
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Salsa de almendras:

  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 150 gr. de almendras fileteadas
  • 1 limón


Limpiamos, vaciamos y lavamos las truchas. Las sazonamos por dentro y por fuera.
Enharinamos las truchas, las freímos en aceite dejándolas casi crudas por dentro.
Una vez hechas las colocamos en una fuente de horno y en la misma sartén donde las hemos dorado elaboramos la salsa de almendras, dejando sola una cucharada de aceite.
En la sartén salteamos el ajo picado, después añadimos la harina de maíz y rehogamos con vino y zumo de limón.
Hervimos las almendras picadas y las doradas en el horno. Después las añadimos en la sartén con la mezcla elaborada.
Trituramos la mezcla hasta que tenga forma de salsa y añadimos un poco de sal.
Introducimos las truchas al horno para que terminen de cocinarse.
Las sacamos del horno y las salseamos con la salsa de almendras.

  • Incorporar unas hojas de perejil y unas almendras como decorar el plato.

Facebook   Twitter  Aumentar el tamaño de la letra Reducir el tamaño de la letra Añadir a favoritos Enviar a un amig@ Imprimir
Sobre El Autor

Dietas.net

Con www.dietas.net aprenderás a bajar de peso rápido y fácil. Todos nuestros artículos están orientados a recetas, ejercicios y consejos de nutrición. ¡Te encantarán!

Comentarios
También Te Puede Interesar

LUBINA AL HORNO

05/27/2009 | Dietas.net

Boquerones a la marinara

03/12/2015 | Ciro Ferlotti

Salmón a la jardinera

05/30/2007 | Dietas.net

Salmón marinado

09/29/2010 | Dietas.net

Bacalao a las finas hierbas

08/13/2012 | Dietas.net

EMPERADOR CON SALSA TÁRTARA

11/03/2008 | Dietas.net

Más Artículos
Lo Más Leído

LA CURA DE UVAS

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA ATKINS

05/30/2007 | Dietas.net

Dieta de emergencia

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA DE LA ALCACHOFA

05/30/2007 | Dietas.net

El metabolismo y el peso

08/05/2010 | Dietas.net

Crema de aguacates y pepino

08/05/2010 | Dietas.net

DIETA DE LA MANZANA

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA MONTIGNAC

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA DE LA PASTA

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA DE LA ZONA

05/30/2007 | Dietas.net

Publicidad

. .