• 300 gr. de peras
• 120 gr. de zumo de naranja
• 4 cucharaditas de miel
• 2 cucharaditas de piel de naranja rallada
• 1 cucharada de zumo de limón
  

Pelamos las peras, partiéndolas por la mitad y quitándoles los corazones. Las ponemos en una fuente, con una cucharada de piel de naranja rallada dentro de la mitad de cada pera.

Mezclamos la miel, el zumo de naranja y el de limón.

Cubrimos las peras con este zumo, tapando la fuente y dejando cocer al horno durante media hora, echando de vez en cuando el zumo por encima de las peras.