La bebida más popular en el mundo, el combustible de todas tus mañanas –el café- es también un recurso poderoso para prevenir y tratar distintos problemas en la salud. ¿Sabías que ese querido hábito de tu rutina puede ayudarte a frenar diversas enfermedades? Distintos estudios médicos lo han demostrado.

Las propiedades del café han sido determinadas después de un largo análisis, que demandó nada menos que dos décadas. Algunos científicos de la Universidad de Harvard acopiaron y evaluaron datos extraídos de estudios médicos que se habían hecho un grupo de voluntarios. Hicieron relevamiento de información cada lapsos de entre 2 y 4 años.

Los estudios revelaban los hábitos, el historial de enfermedades y las condiciones de salud de varias personas a lo largo del tiempo. Gracias al seguimiento continuado, se descubrieron los efectos que provocaba en el organismo el tomar café por 4 años continuos. ¿A qué conclusiones llegaron los investigadores?

Es importante aclarar que algunos pacientes consumieron café descafeinado durante el tiempo que se mantuvo la investigación. Pero su número fue reducido; por eso no se sabe con certeza si la cafeína juega un papel importante en los beneficios del café, o si las ventajas están dadas por otros componentes de la bebida.

Sin embargo, los pacientes que en general consumieron café presentaron mejoras en sus perspectivas de salud a futuro en comparación con aquellos que no seguían la misma conducta. Veamos cuáles son algunos de los aportes del café al organismo.

• Reduce las posibilidades de padecer diabetes II. Consumiendo 1 y ½ taza de café diariamente, los sujetos investigados presentaban al menos 11% menos de riesgo de sufrir esta enfermedad, en contraste con las personas que no modificaron su conducta alimenticia. Es más: quienes redujeron el consumo de café incrementaron 17% sus probabilidades de tener diabetes tipo II.
• Parece ser que el magnesio presente en el café es un poderoso agente para prevenir la aparición de la diabetes de esta clase.
• Mejora el procesamiento de la glucosa gracias a los fenoles.
• Mejora la memoria.
• Ayuda a prevenir el Alzheimer.
• Evita el desarrollo de cáncer de piel.

Estas son solamente unas pocas propiedades que se han descubierto de la bebida. ¿Conoces otras? ¿Qué ventajas aporta el café a tu vida?