Quizás te parece una buena estrategia para bajar de peso rápidamente el no hacer ciertas comidas durante el día. Pero estos regímenes te llevan a un descenso abrupto en el tejido muscular. ¿Eso es bueno o malo? Conoceremos el debate actual sobre el tema.

Antes que nada, ten en cuenta que son los músculos los que te permiten mantener la postura corporal, moverte y en suma, realizar todas tus actividades cotidianas. Para muchas personas –sobre todo, enfermos y adultos mayores- perder masa muscular es una batalla de todos los días. 

Si bien las dietas rápidas pueden traerte algunos beneficios, definitivamente no representan la manera más sana de bajar de peso. 

Existe evidencia de que el proceso celular relacionado a la reducción de tejido muscular, realizado en pequeñas dosis, puede ser beneficioso para adultos fuertes y sanos. Aparentemente, bloquear los reguladores de las células que construyen masa muscular activa una respuesta de supervivencia en el organismo que puede llevar a extender la expectativa de vida.

Algunas investigaciones (realizadas en ensayos con personas y animales en el Reino Unido) muestran que hacer turnos temporarios de dieta rápida ayuda a las personas a vivir más. 

Sin embargo, diversas pruebas científicas han demostrado que con solo unos días de comer muy poco o no comer, se acelera la pérdida de músculo estriado en el organismo. Y este suele ser uno de los síntomas más alarmantes en adultos mayores que sufren debilidad o pérdida de masa muscular.

Un grupo de profesionales del hospital de la Universidad de Aarhus, en Dinamarca, examinó los músculos de 8 varones sanos antes y después de una dieta rápida de 3 días. Luego de saltarse comidas durante 72 horas, estos hombres redujeron a la mitad la actividad reguladora del crecimiento de células musculares en su organismo. Cuando se desacelera el desarrollo de células, se acelera la pérdida de masa muscular.

Por más de que seas joven y estés sano, saltarte las comidas por un periodo extenso de tiempo puede llevarte a sufrir la clase de debilidad y fragilidad comunes en los adultos mayores. 

Existen muchos estudios que demuestran que no comer puede acelerar la pérdida de tejido muscular tal como sucede en pacientes de ciertas enfermedades y ancianos.