Sin lugar a dudas, las almendras constituyen una fuente nutricional excepcional. 

Además, aportan sabor y textura a muchas comidas, y son ideales como aperitivos “portátiles”.

En la mayoría de las ocasiones, las cantidades que se suelen tomar son, sin discusión, muy beneficiosas y encajan a la perfección en la mayoría de las dietas.

Sin embargo, un exceso de almendras puede producir ciertos trastornos que hemos de conocer bien para prevenir efectos adversos.

Diariamente necesitamos entre 25 y 38 gramos de fibra para que nuestros intestinos funcionen adecuadamente y no padezcamos problemas como diarrea o estreñimiento.

En una porción de almendras (unos 30 gramos aproximadamente) hay unos 3,5 gramos de fibra. 

Así que si comemos mucho más de esta medida, podemos ingerir grandes cantidades de fibra que nuestro cuerpo podría no procesar bien, produciéndonos estreñimiento con distensión abdominal. 

Si consumimos muchas almendras, bebamos también mucha agua, así ayudaremos a que la fibra transite bien.

Cada porción de almendras (28,35 gramos exactamente), proporciona 0,6 mg de manganeso.

Diariamente necesitamos de 1,8 a 2,3 mg de este mineral para que nuestro cuerpo funcione adecuadamente. 

Sin embargo, si consumimos demasiadas almendras, y especialmente si estamos teniendo alguna dieta alta en manganeso, se puede producir interferencia con la acción de algunos medicamentos, como los antiácidos, fármacos antihipertensivos, algunos antibióticos y también algunos indicados para las psicosis. 

También interfiere con los laxantes.

Así que si tomamos alguno de estos medicamentos, consultemos a nuestro médico y procuremos no tomar demasiadas.

Por cada porción de almendras (28,35 gramos), hay 14 gramos de grasa y 163 calorías, por lo que debe tener precaución si es que está en una dieta para perder peso. 

Solamente comiendo 3 porciones diarias de almendras (unos 60 gramos) podría llegar a ganar aproximadamente  medio kilo de peso en una semana, ya que si bien contienen grasa saludable (42 gramos de grasas por 60 gramos de almendras), también son altas en calorías, por lo que debemos medirnos en su consumo.

Con estos cálculos y teniendo presente que si sigue una dieta de 2000 calorías, la cantidad de grasas diarias que puede consumir oscilan entre los 44 y los 78 gramos. Si come almendras debe equilibrar el resto de los alimentos de su dieta si es que, como hemos indicado, no quiere ganar peso.

Con estas salvedades, sin embargo, manteniéndonos en unos niveles de consumo razonables (dos puños al día), sin duda consumir almendras es muy beneficioso para la salud.