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RECETARIO -
PAN DE MAÍZ
Pan de maíz
- 2 tercios de taza de harina
- 1 taza de harina de maíz
- Media cucharadita de bicarbonato
- 3 cucharaditas de levadura
- Media cucharadita de sal
- Una cucharada y media de miel
- 1 huevo
- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- Untar con mantequilla y harina un molde de pan.
- Tamizar entonces los ingredientes secos, batiendo después la miel, el huevo y el yogur e incorporándolos a la mezcla anterior.
- Verter en el molde y cocer en un horno precalentado, a gran temperatura, durante una media hora, hasta que veamos que los bordes están dorados.
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