Las proteínas son muy importantes para tu salud y para tu bienestar en general. Debido a todos sus beneficios, los cuales detallaremos a continuación en este artículo, si no consumimos la suficiente proteína, nuestra salud puede deteriorarse rápidamente.  En estos estamos claros.

Pero ¿cuánta proteína debemos consumir diariamente? ¿Si me paso de x cantidad mi salud sufrirá? ¿Cuánto es muy poco? Hay varias respuestas divergentes a esta pregunta.

La mayoría de los expertos en nutrición recomiendan consumir una cantidad modesta de proteína al día. Recomiendan 56 gramos para un hombre sedentario y 46 gramos para una mujer sedentaria.

En términos que se entiendan, esto equivale a un plato con dos pedazos de carne. Es decir un plato de tamaño normal que está cubierto de carne. Esto es lo que deberías comer en todo el día de proteínas, si eres hombre. En el caso de las mujeres sería un cuarto de plato cubierto de carne. 

Ten en cuenta que esta cantidad es la mínima y está diseñada para evitar deficiencias de proteína en el cuerpo. Para tener una salud óptima, es recomendable consumir más cantidad.

Además, la cantidad correcta de proteína depende de cada individuo, de que tan sano o no lo sea, si tiene algunas condiciones especiales y su estilo de vida. 

La proteína ayuda a perder peso porque da una sensación de saciedad que lleva a que no consumas más calorías de otros productos que generalmente consumirías si no estuvieras comiendo proteína.

Las proteínas generan mucho más sensación de saciedad que los carbohidratos y que las grasas.

Además, la proteína ayuda a mejorar los niveles de tu metabolismo, llevando a que quemes más calorías cuando estás haciendo ejercicio e incluso cuando no lo estás haciendo. ¡La proteína te ayuda a que quemes calorías cuando estás sentada en tu escritorio trabajando! Es increible, ¿no?

Si quieres bajar de peso lo mejor que puedes hacer es hacer una dieta alta en contenido de proteínas y baja en contenido de carbohidratos. No solamente una dieta así te ayudará a bajar de peso de una forma rápida, lo hará sin que tengas que matarte de hambre en el proceso.

Todo esto lo apoya la evidencia científica. En un estudio hecho en hombres obesos en los que se les aumentó la cantidad de alimentos con proteína que consumían, estos declararon que mejoraron en cuanto a sensación de saciedad después de cada comida, se les redujo el deseo de comer comida chatarra o dulces en la medianoche y se les disminuyeron los pensamientos obsesivos en cuanto a comida. 

Además, ayuda a prevenir el aumento de peso por la misma razón. Al comer proteína necesariamente vamos a comer menos de otros alimentos.

Se han hecho estudios en personas que antes eran obesas y pudieron perder peso y a los que se les aumentó la cantidad de proteína que comían en su dieta diariamente, 50% de las personas en el estudio no volvieron a subir de peso. 

Independientemente de los beneficios de la proteína en cuanto a pérdida de peso y de mantenimiento de un peso saludable, esta también ayuda a construir y a preservar la masa muscular que generalmente se pierde cuando se pierde peso.

Las proteínas son en su forma más simple moléculas que son la base en la que se sostiene el cuerpo. Las proteínas ayudan a hacer músculos, órganos, tendones y piel.

También construyen enzimas, hormonas, neurotransmisores y otras moléculas que sirven para que el cuerpo funcione correctamente. Sin proteína no podríamos vivir.

Como ya habíamos mencionado, las proteínas son moléculas llamadas aminoacidos, los cuales se juntan unos con otros creando una cadena. Esta cadena se une con otras cadenas, las cuales a su vez forman formas más complejas que una cadena.

Hay unas proteínas que las genera el cuerpo, otras que debemos obtener a través de nuestra dieta.

También ten en cuenta que la importancia de la proteína no va solamente en la cantidad sino en la calidad también.

Debido a que los tejidos de los animales son similares a los tejidos de los humanos, las proteínas que obtenemos de éstos son las mejores ya que éstos tienen los aminoácidos esenciales que nosotros necesitamos para tener una salud óptima.

Si consumes proteína animal todos los días o casi todos los días de la semana, tus niveles de proteína debes estar bien en cuanto a los niveles suficientes para vivir una vida sana.

Si lo que estás buscando es aumentar músculo o te dedicas al fisicoculturismo, lo más probable es que necesites tomar suplementos de proteína ya sea en pastillas o en malteadas. 

Independiente del nivel de masa muscular y las metas que tengas en cuanto a tu peso, la gente que es físicamente activa, que hace ejercicio, va al gimnasio, o que simplemente en su vida diaria tiene que correr, caminar mucho, estar de aquí para allá, etc debe consumir más proteína que una persona que está sentada todo el día.

Como ya habíamos mencionado en la introducción, los músculos están hechos principalmente de moléculas de proteína. Por si no sabias, los músculos se deshacen y se vuelven a construir constantemente. Son dinámicos. 

Por ende, para mejorar la masa muscular, el cuerpo debe estar sintetizando más proteína que la que está partiendo.

Es por esto que la gente que se dedica a levantar pesas y al fisicoculturismo, consume grandes cantidades de proteína. No solamente ayuda a mejorar la cantidad y grosor de la masa muscular, ayuda a mejorar la fortaleza del cuerpo también. 

La proteína no es mala para la salud. Solamente para las personas que tiene problemas de los riñones se debe controlar la cantidad de proteína que consumen.

Las personas sanas pueden consumir proteína tranquilamente. Vale aclarar que la proteína no genera daños en los riñones tampoco, dado que hay varias personas que han hecho está afirmación cuando no es cierta.  

No solamente la proteína no es dañina para el cuerpo, el alto consumo de esta ha demostrado que ayuda a prevenir la diabetes, la osteoporosis y a controlar la presión sanguínea.

En conclusión, no hay ninguna evidencia basada en estudios ni en ciencia que pueda afirmar que una dieta alta en contenido proteínico lleve a enfermedades y a dañar la salud.

Todo lo contrario, el consumo de proteína ayuda no solamente a prevenir enfermedades sino a mejorar la salud que se tiene en la actualidad y a bajar de peso.

La mejor fuente de proteína que puedes consumir es la que proviene de los animales: carne roja magra, pescado, huevos y productos lácteos.

Esta es la mejor porque tiene los aminoácidos que tu cuerpo necesita para funcionar óptimamente.