Las enfermedades relacionadas con la alimentación como diabetes e hipertensión son las principales causas de mortalidad en los países occidentales. Para que tenga una idea más clara, preste atención al siguiente enunciado: En los próximos 18 minutos, al menos cuatro estadounidenses habrán muerto como consecuencia de la pésima alimentación. Esta es una cifra alarmante, tomando en cuenta que son cientos de personas muriendo a diario.

En la actualidad, muchos países -incluyendo Estados Unidos- padecen una terrible epidemia de enfermedades relacionadas con la dieta, y están en la búsqueda de desarrollar diversas maneras en que pueden ser revertidas.

En el presente artículo te advertimos sobre algunas realidades que están ocurriendo, debido a la mala alimentación que llevan las personas, y así podrás tomar mayor conciencia sobre tu alimentación y la de tu familia.

• Por primera vez en la historia moderna, la esperanza de vida de los niños es más corta que la de sus padres, esto debido a lo dañino de los alimentos que consumen a diario.
  

• Los niños asisten a la escuela durante 180 días del año, donde sirven comidas poco nutritivas y que además los enferman.
  

• Muchas escuelas de Estados Unidos consideran la pizza y las papas fritas como "verduras" y forman parte de la dieta regular en sus comedores.
  

• La leche y otros alimentos que los niños consumen en la escuela están repletos de azúcar.
  

• Las golosinas suelen ser muy preferidas por los niños a la hora de la merienda. Su alto contenido de azúcar y colorantes resulta muy perjudicial para la salud de los pequeños.  
  

Tanto los casos de muerte como las enfermedades causadas por la mala alimentación pueden ser prevenibles. En los países occidentales, las enfermedades relacionadas con la dieta le quitan la vida a más personas que el asesinato, la guerra, el terrorismo, los accidentes y todos los demás juntos.

El sobrepeso, la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades del corazón, los derrames cerebrales, la demencia y varios tipos de cáncer son enfermedades que están fuertemente relacionadas con la mala alimentación. Aunque algunas de estas patologías han existido desde hace algún tiempo, nunca se han visto en tales proporciones epidémicas.

Millones de personas mueren cada año en todo el mundo como consecuencia de los malos alimentos que están comiendo. Este es un problema global que afecta a todos nosotros... nosotros mismos, nuestros hijos y los hijos de nuestros hijos.

Te brindamos algunas ideas que podemos comenzar desde la casa y en la escuela para cambiar nuestros hábitos de alimentación y de nuestra familia:

• Brindar una educación completa a los niños sobre la alimentación y motivar el ejercicio físico.
  

• Crear un movimiento que incentive campañas nutricionales para luchar contra la obesidad.

• Estimular a las familias modernas para que cocinen de nuevo en casa. Así no tendrían que comer en la calle, además podrían conservar las recetas de la cocina tradicional.

• Al momento de hacer las compras, prefiere productos naturales que ameriten ser cocinados antes de comerlos. Los enlatados y productos “listos para servir” son perjudiciales para la salud.