Cuando se dice que “el desayuno es la comida más importante del día”, se está enunciando un concepto que atribuye una importancia crucial a este momento “alimenticio” del día, y que, sin embargo, raramente puede ser satisfecho de la manera apropiada, ya que no cualquier desayuno es bueno, y esta comida que es tan importante,puede ser dada de lado en aras a otras situaciones más urgentes, por lo que muy a menudo, el desayuno termina relegado a un mero tentempié rápido, o alguna comida cuya preparación sea rápida y cuya calidad, no es precisamente saludable.

Así que si queremos poder llevar a cabo esta premisa básica de la alimentación saludable, lo que tenemos que lograr es una buena planificación de los desayunos. Porque podemos incluir en ellos frutas, galletas, panes y hasta burritos, si lo planificamos y preparamos con antelación. Pensemos unos días antes en lo que deseamos tomar y preparemos todo lo posible, antes.

Por ejemplo, podemos sacar algunos de los ingredientes mencionados la noche antes, de la nevera, y podemos lavar y trocear, por ejemplo, las frutas, o bien hacer un batido con alguno de los ingredientes mencionados.

La finalidad de todos los preparativos previos es evidentemente, no saltarnos esta comida tan importante, por lo que es de vital importancia que superemos la pereza de tener que invertir tiempo, tal vez de nuestro descanso vespertino, en realizar estas preparaciones, por que para que un programa de pérdida de peso tenga los resultados necesario, es fundamental que las comidas sean lo más saludables posible, y en el caso de los desayunos, esto es imprescindible.

A continuación vamos a dar algunas ideas de desayunos saludables que podremos preparar con antelación para consumir en la mañana o mañanas siguientes:

Pueden ser una de las soluciones más rápidas y saludables para los desayunos (y no solamente para los desayunos, también para cualquier comida, para Ud y su familia).

Se pueden combinar diferentes alimentos, y podemos probar a hacer combinaciones de, por ejemplo, leche, yogur, frutas y verduras.

También podemos fabricar yogur natural con frutas, mezclando algún tipo de yogur sin grasa con algunas frutas naturales de nuestra cesta, y podemos experimentar combinando diferentes frutas con nuestro yogur casero, como por ejemplo, fresa y plátano, o bien una mezcla de bayas, con mango y fresas, en fin, las posibilidades son muy amplias, cualquier combinación será muy apetecible y será una muy buena solución para que Ud y su familia desayunen saludablemente todas las mañanas.

Hay varias posibilidades e ideas que podemos usar para comer bocadillos o sándwiches en el desayuno, ciertamente saludables y muy nutritivos: tenemos por ejemplo el “desayuno pizza” que se hace tostando una rebanada de pan integral a la que le añadimos queso y rodajas de tomate.

También podemos hacer algo parecido con una rebanada tostada de pan integral a la que le añadimos crema de queso y sobre ella ponemos unas rodajas de pepino. Ambos tipos de bocadillos son una magnifica opción de desayuno saludable que podemos dejar preparados la noche de antes.

Si necesitamos un mayor aporte energético, una opción que podemos dejar preparada es a base de burritos con huevos revueltos, jamón en cubitos y salsa al gusto. Son una buena forma de comenzar el día.

Y no nos preocupemos si vamos a comer un par de rebanadas de pan: si son de pan integral y las comemos durante el desayuno, nuestro peso no se verá afectado: es lo que los especialistas recomiendan si es que queremos comer pan: que sea integral y hacerlo en las primeras horas del día, así nuestra pérdida de peso seguirá siendo efectiva y estaremos ingiriendo una dieta saludable.

Son otra opción muy saludable y nutritiva para dejar preparado con antelación nuestro desayuno de la mañana o mañanas siguientes.
Consiste en meter en una bolsa varios cereales diferentes, integrales, por supuesto. De esa forma tenemos una gran variedad de sabores en un conjunto.

También podemos hacer parfaits de yogur con bayas frescas y granola. Si no nos gusta la mezcla empapada, podemos posponer mezclarle el yogur hasta el mismo momento del desayuno: se hace rápido y el resultado es muy nutritivo, saludable y no afectará a nuestra dieta.