Adelgazar no es un acto que debamos realizar puntualmente, abandonándonos a nuestra anterior forma de vida después de haber conseguido rebajar esos molestos kilos de más. Corremos el riesgo de estar auto engañándonos y la tendencia a echarle la culpa a otros y a las dietas rápidas pueden hacer que perpetuemos un comportamiento que en última instancia es el responsable de nuestro estado físico.

Todas las dietas bien realizadas dan resultados (a no ser que padezcamos algún problema metabólico), pero si después de haber logrado perder peso, regresamos a nuestros anteriores hábitos, indudablemente engordaremos de nuevo, pues fueron esos hábitos los que hicieron que nos pusiéramos tan obesos y fofos, y lo más cómodo será siempre echarle la culpa a la dieta, que inmediatamente cambiamos por otra novedosa que nos diga cómo adelgazar con un esfuerzo cada vez menor.

Pero si queremos mantener nuestro peso de una forma prolongada, si queremos que nuestra complexión se establezca definitivamente en una más delgada y estilizada, debemos introducir y afianzar en nuestro comportamiento una serie de hábitos que deben pasar a formar parte de nuestra vida.

De todos los principios dietéticos promotores de nuestro adelgazamiento y la perduración del mismo, la eliminación de la grasa de nuestra dieta es tal vez, el más importante. Aunque hemos de aclarar que nos referimos expresamente a las grasas saturadas presentes en alimentos como las galletas, los pastelitos, las patatas fritas, las hamburguesas y en general en todas las comidas rápidas que podamos comprar por la calle. Si limitamos su consumo como mucho a una vez por semana, estableceremos una sólida pauta de adelgazamiento a largo plazo.

Si somos capaces de escuchar nuestro cuerpo, vemos que éste nos demanda, mediante señales que nosotros conocemos como de hambre, o, a la inversa, de saciedad, cuándo éste necesita alimentarse y cuándo ya no lo necesita.

Obedeciendo a estas pautas de nuestro cuerpo, y limitándonos exclusivamente a comer en los intervalos en que nuestro cuerpo realmente nos lo demanda (lo que suele suceder entre tres o cuatro veces diarias), y no comiendo nada entre dichos momentos, iremos haciendo más organizada nuestra alimentación, al mismo tiempo que promoveremos la quema de grasa ya que el cuerpo no está siempre teniendo algo que digerir, y cuando necesite energía hará uso de sus reservas. Una sencilla manera de adelgazar sin mucho esfuerzo, y si lo convertimos en nuestro hábito, a largo plazo seguiremos perdiendo lo que nos sobre.

Si bien las prisas de la vida moderna a veces no nos da para pararnos a desayunar bien, tampoco debe ser un obstáculo organizar nuestro tiempo de manera que le concedamos a esta importantísima comida del día el lugar que se merece.

El desayuno, sea del tipo de comida que sea, es casi la principal comida que realizaremos a lo largo del día, ya que promueve nuestro metabolismo, incrementándolo durante el resto del día. Algo que, como comprobaremos, tiene un efecto a largo plazo ciertamente beneficioso sobre nuestro peso: descubriremos cómo adelgazar al mismo tiempo que disfrutamos.

Aunque cuando veamos la verdura ésta nos despierte el rechazo más visceral, aunque seamos carnívoros como leones y seamos de los que piensan que el verde es para los ciervos, lo cierto es que todas aquéllas verduras de colores llamativos (pimiento, zanahoria, tomates y demás), están vinculados con una reducción del riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, y por si fuera poco, influyen de una manera determinante a la hora de perder peso de una forma continua, y a largo plazo, con lo que si ése es nuestro objetivo realmente, no debemos de poner objeciones a este principio nutricional.

Hemos de planificar las posibilidades de nuestro apetito y nuestras necesidades: si llevamos a nuestro trabajo o actividad una pequeña merienda, evitaremos visitar las máquinas expendedoras de comida “basura”, cuya composición suele ser altamente perjudicial y agresiva para nuestro peso.

Y para finalizar, una de las formas más eficaces para motivarnos a buscar los medios de cómo adelgazar, se encuentra en la balanza: cuando vemos que nuestro peso ha subido algo con respecto a la última vez que nos subimos, ello es más que suficiente como para reforzar nuestra disciplina, si es que en algún momento nos hemos relajado.

Recuerden: la balanza no engaña, casi siempre somos nosotros los que nos auto engañamos sin darnos cuenta.