• Tienen un delicioso sabor: los jugos te permiten consumir muchas más frutas y verduras de las que incluirías normalmente en tu alimentación (Sin embargo, trata de controlar la cantidad de frutas que consumes debido a la cantidad de azúcar que contienen, lo cual podría volver más lento tu proceso de pérdida de peso).
  
  En el caso de las verduras, son algo que a todos nos vendría bien consumir en cantidades mucho mayores, y definitivamente los jugos son una mucho mejor opción para incluirlas en nuestra alimentación en lugar de simplemente consumirlas crudas, enteras, picadas o cocidas, ayudándonos a cumplir con el requisito mínimo de 5 porciones de ellas al día más fácilmente.

• Los líquidos ponen muy poca carga en tu aparato digestivo, permitiéndote tener mayores niveles de energía, sentirte bien y obtener los nutrientes que necesitas al mismo tiempo.

• También te ayudan a eliminar la sensación de hambre, con lo que podrás evitar las tentaciones de consumir alimentos poco saludables que la mayor parte de las veces van a parar directamente a tu cintura.

• Son prácticos y convenientes: El estilo de vida actual nos lleva muchas veces a tomar malas decisiones en lo que se refiere a nuestra alimentación, recurriendo a la comida rápida por las prisas y la falta de tiempo. La elaboración de jugos no toma más que unos cuantos minutos y da como resultado una bebida natural, saludable, fresca y exquisita que te deja satisfecho/a, sin necesidad de ingerir comida chatarra.

• Son naturales: Debido a que los jugos utilizan ingredientes naturales (sobre todo si tratas de usar frutas y verduras orgánicas), estás evitando la exposición a los alimentos procesados, ya que los aditivos, conservadores y químicos que se agregan a estos últimos contribuyen de manera activa al aumento de peso.

• Poseen propiedades desintoxicantes: Los jugos verdes en particular (ricos en clorofila), son desintoxicantes y tienen la capacidad de ayudar a tu hígado y riñones para limpiar tu sistema. Muchos personajes famosos recurren con regularidad a curas de desintoxicación a base de jugos para deshacerse de los kilos extras después de haber incurrido en excesos. Pero no es necesario que gastes una fortuna para ver estos mismos beneficios en ti, ya que puedes disfrutar de todos los beneficios de los jugos desde la comodidad de tu propio hogar.
  

• Como su nombre lo indica, consiste en restringir tu alimentación a la ingesta de jugos únicamente

• Dependiendo de tus necesidades particulares, existen diferentes tipos de ayunos a base de jugos, pero debes prepararte adecuadamente antes de iniciar cualquiera de ellos.

• Es la más radical de las dos opciones y realmente requiere de una gran fuerza de voluntad ya que estarás cambiando por un tiempo el “combustible” (alimento) al que has estado acostumbrado(a).

• Aquí, a diferencia del enfoque anterior, no es necesario que renuncies a todos los alimentos sólidos y te permite básicamente ingerir jugos cada vez que así lo desees.
  
  
• Sin embargo, sí es necesario sustituir algunos de los alimentos que sueles comer con jugos, de modo que obtienes nutrientes esenciales para tu organismo, experimentando una mayor sensación de saciedad y mucha más energía a lo largo del día. Siempre y cuando tu alimentación sea razonable, puedes bajar mucho de peso con este método.

Como se mencionó en el primer punto sobre los beneficios de los jugos, en términos generales las verduras son mucho mejores que la fruta. Con esto no queremos decir que la fruta sea mala, pero contiene un azúcar natural llamado fructosa (la cual, sin embargo, es mucho mejor que el jarabe de maíz con el que se endulzan muchos refrescos o gaseosas actualmente).

Los jugos exclusivamente a base de fruta deben ingerirse de preferencia por la mañana o antes de realizar ejercicio, de este modo se evitará que el cuerpo convierta y guarde el azúcar que contienen en grasa.

Se ha demostrado que las personas que pierden más peso mediante la ingesta de jugos son quienes los elaboran en un 70 a 80 por ciento a partir de verduras, y las mejores para utilizar en jugos son el repollo o la col, la col china, la col rizada, el brócoli y la rúcula, que forman parte de una familia conocida como “crucíferas”. Si el sabor no te gusta mucho, puedes agregar un poco de limón o una manzana en tu extractor para mejorarlo.

Qué necesitas:

• 2 manzanas

• el jugo fresco de 2 limones

• 1/3 de piña/ananás (la vitamina C en esta fruta puede ayudar a combatir los virus que causan la tos y los resfriados comunes, mientras que un compuesto en ellas llamada “bromelina” puede ayudar a detener la tos y eliminar las mucosidades en tu organismo cuando te enfermas).

• 1 puñado de espinacas

• ½ pepino

• 1 taza de hielo

Por separado, extrae el jugo de los limones en un exprimidor para cítricos y viértelo en el recipiente final con el hielo (esto ayuda a evitar que se oxide). A continuación, corta la piña y las manzanas en trozos de acuerdo con el tamaño del alimentador de tu extractor. Colócalas en este último para obtener su jugo, mezcla y bebe de inmediato.

Este jugo es apropiado para beberse por las mañanas, preferentemente antes de ejercitarte (ya que el limón, la manzana y la piña/el ananás que lleva te proporcionan un buen nivel de energía) o bien si estás bajo mucha actividad (incluso es perfecto si estás tratando de dejar de tomar café).

Su sabor es fuerte (lo cual te ayuda a despertar) pero dulce al mismo tiempo. También está lleno de vitaminas y minerales y tiene un muy buen sabor debido al limón y la piña, mientras que tanto la espinaca como el pepino hacen que sea muy equilibrado en cuanto a nutrientes.

Qué necesitas:

• 3 manzanas (una sustancia en ellas llamada “quercetina”) de acuerdo con estudios, ha demostrado ayudar a proteger las células cerebrales vitales de daños que pueden dar lugar a la enfermedad de Alzheimer)

• ½ pepino

• 1 ramita/tallo de apio

• 1 puñado de espinacas

• 1 puñado de lechuga

• 1 taza de hielo

Cómo prepararlo:

Pela las manzanas y el pepino, colócalos en el extractor con la lechuga y las espinacas. Posteriormente, agrega el hielo y mezcla durante un minuto más o menos. Bébelo frío.

Descripción / Beneficios:

Esta bebida puede tomarse a cualquier hora del día, a diario y su sabor es bueno ya que la manzana es su ingrediente principal. Se trata de un jugo lleno de antioxidantes y verduras saludables que además limpia tu organismo de toxinas y te proporciona una buena dosis de nutrientes esenciales, en especial si has estado despierto/a hasta altas horas de la noche o simplemente acabas de regresar de vacaciones.

Haz este jugo parte de tu rutina diaria y te sentirás muy bien en poco tiempo.

Qué necesitas:

• 2 kiwis (esta es una de las frutas que menos elevan el nivel de glucosa en la sangre, además de contar con un buen contenido de fibra, lo que evitará que las almacenes como grasa).

• 2 nectarinas

• 2 manzanas

• 1/3 de una piña (ananás)

Cómo se prepara:

Quita los huesos/semillas de las nectarinas y la cáscara/piel de la piña. Pica todas las frutas de modo que quepan bien en tu extractor. Agrega hielo, mezcla bien y bebe de inmediato.

Descripción / beneficios:

Esta bebida es apropiada para tomarse por la tarde, justo cuando necesitas una dosis extra de energía. Su sabor es fuerte y dulce, obteniendo muchos nutrientes sin los efectos que vienen al consumir alimentos altos en carbohidratos o con una bebida energética, a los que muchas veces se recurre en estos casos.

Qué necesitas:

• 1 pepino

• 2 zanahorias

• ½ manojo de acelgas

• ½ manojo de espinacas

• 1 manojo de col rizada (esta es una verdura que, por caloría, contiene más calcio que la leche, lo que ayuda a fortalecer los huesos, prevenir la osteporosis y lograr un metabolismo saludable. Contiene también vitamina C que ayuda a mantener la flexibilidad de las articulaciones)

• 1 manojo pequeño de perejil

• apio

• el jugo de 1 limón

Cómo prepararlo:

Exprime primero el limón y vacía el jugo en el recipiente final con algunos cubitos de hielo. Pasa las verduras de hoja verde por el extractor en forma de bolas apretadas entre las zanahorias, el pepino y el apio que tienen consistencia más dura. Mezcla todo un poco y bebe lentamente (a sorbos) mientras el hielo se derrite.

Descripción / Beneficios:

Puede beberse a cualquier hora del día, especialmente cuando deseas dedicar un tiempo para ti. Su sabor es definitivamente muy verde, pero con un toque cítrico. Es rico en clorofila y antioxidantes, pero muy bajo en calorías. Resulta mejor cuando se prepara usando un extractor de masticación ya que de esta manera se obtendrá más jugo de las verduras de hoja verde.

¡Si tuviéramos que darle una calificación a esta bebida, recibiría más que un 10 por ser una de las más saludables!

Qué necesitas:

• ¼ de cabeza de lechuga

• ¼ de cabeza de col/repollo

• 1 tallo/rama de apio

• 2 ramas grandes de brócoli

• 2 zanahorias (ricas en antioxidantes y otros compuestos que pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejoran las funciones del sistema inmunológico, e incluso pueden de hecho retrasar los efectos del envejecimiento).

• 2 naranjas

Cómo prepararlo:

Utiliza un exprimidor para cítricos para obtener el jugo de las naranjas y vierte este último en el recipiente final con el hielo. Pasa el resto de los ingredientes por el extractor, revuelve para mezclar bien, ¡y disfruta!

Descripción / Beneficios:

Este es un jugo especialmente adecuado para beber por la tarde, para relajarse después de un día largo y difícil, siendo una excelente alternativa para quienes no desean consumir demasiadas frutas durante la tarde/noche por temor a que esto afecte su sueño o trabajo, además de hacerles aumentar de peso debido a que el organismo convierte el azúcar de la fruta en grasa.

Su sabor es delicioso, sin ser demasiado dulce, ya que si bien contiene bastantes verduras saludables que te proporcionarán muchos nutrientes importantes, la zanahoria y la naranja harán que apenas te des cuenta de que están allí, siendo también una excelente opción si a ti o a alguien más en tu familia (como los niños) no les gustan mucho las verduras.