HOME - RECETAS - RECETAS INTERNACIONALES - TORTILLA DE PATATAS (ESPAÑA)


Tortilla de patatas (España)

  • 4 huevos

  • Medio kilo de patatas

  • Aceite de oliva

  • Sal


  • Lavar y cortar las patatas en finas láminas. Poner aceite en la sartén a calentar y, cuando esté a punto, echar las patatas añadiendo un poco de sal.

  • Una vez se doren las patatas se apartan y se escurre el aceite sobrante usando un colador o papel absorbente.

  • Por otro lado batir los 4 huevos con un poco de sal y mezclarlos con las patatas recién fritas.

  • Preparar de nuevo la sartén y verter la mezcla. Para que no se pegue, mover la mezcla por el asa, sacudiendo con cuidado.

  • Una vez se vea hecha, dar la vuelta ayudándose de una tapa o un plato y cocinar por el otro lado. ¡Listo!

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