• Se trata de un plan alimenticio que promete hacer perder un buen número de kilos siguiendo unas pautas estrictamente vegetarianas.

• Prescinde de los huevos y la leche, aunque permite utilizar la miel de forma esporádica.

• Una de sus bases es el consumo de alimentos crudos, lo que permite mantener todas sus propiedades nutricionales intactas.

• Además de perder peso, sus objetivos son curar determinadas dolencias -como la diabetes o la presión arterial alta-, lo que se consigue también con prácticas como la meditación.

• Son muchos los que afirman que se trata de un programa alimenticio muy incompleto, que hasta puede llegar a suponer un riesgo para nuestra salud ya que obvia muchas vitaminas y componentes necesarios para nuestro organismo.

• Se trata de una dieta complicada ya que, además de optar por el consumo de frutas y verduras crudas en un 80%, también incluye prácticas como la fermentación de las legumbres, lo que supone un tiempo del que no siempre disponemos.

• Leche de almendras

• Frutas frescas

• Frutos secos

• Zumos, agua

• Avena

• Sopas y cremas de verduras crudas

• Vegetales crutidos

• Aceite de oliva, de lino o de aguacate

• Condimentos como el ajo, el perejil, la cebolla o los aderezos sin sal

ALIMENTOS COCIDOS

• Té o café sin cafeína

• Miel

• Verduras cocinadas al wok y sin grasas (solo un 15% del total)

• Cereales integrales

• Sopas sin leche ni sal