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RECETAS DE PLAYA -
PASTEL DE POLLO Y JAMÓN
Pastel de pollo y jamón
- Hojaldre precocinado para tartas
- 200 gramos de jamón york o pavo
- Medio Kilo de carne de pollo picada
- 2 huevos batidos
- 1 cucharada de cebolla frita
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de nata líquida para cocinar
- 1 yema de huevo
- Extender una lámina de hojaldre sobre un molde para horno.
- Mezclar el pollo, los huevos, la mostaza, la cebolla y la nata y poner la mezcla sobre el hojaldre.
- Encima de esta mezcla, disponer unas lonchas de jamón curado o pavo.
- Repetir los dos pasos un par de veces para aumentar el relleno y hacerlo más sabroso.
- Tapar el relleno con la otra lámina de hojaldre y presionar bien los bordes para cerrar la tarta.
- Pinchar con un cuchillo para que respire el relleno y cocer a temperatura media en el horno durante unos 45 minutos aproximadamente, controlando siempre el punto de cocción.
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