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LAS GRASAS -
LOS ÁCIDOS GRASOS SATURADOS
Los ácidos grasos saturados
La ingesta de grasas saturadas aumenta los niveles de colesterol en sangre, especialmente los de la fracción LDL y posibles problemas cardiovasculares.
Los encontramos en los siguientes alimentos:
- Leche entera
- Crema
- Quesos cremosos
- Tocino
- Cerdo
- Galletas
- Chocolate
- Productos de charcutería
- Grasa de vaca y cordero
- Mantequilla
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