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RECETAS DE PLAYA -
ENSALADA DE COL O AMERICANA
Ensalada de col o americana
- Media col hermosa
- Tres zanahorias
- Una manzana
- Una cebolla
- Una pizca de azúcar
- Unas pocas pasas
- Mayonesa (ligera si queremos controlar nuestro peso)
- Mostaza
- Zumo de limón
- Sal y pimienta
- Lavar bien la col y cortarla en tiras muy finitas (si se dispone de un rallador que pueda hacerlo quedará todavía más adecuada para este plato)
- Preparar la salsa poniendo un vaso pequeño de mayonesa y añadiéndole una cucharada de mostaza ?del tipo de la de Dijon, por ejemplo- una cucharadita de azúcar, sal y pimienta y mezclar bien
- Añadir la salsa a la col y decorar con unas pasas
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