• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 quesitos descremados
• 140 gr. de queso fresco
• 5 gr. de mantequilla
• 1 pera bien madura
• Sal
  

Limpiamos, cortamos y vaciamos los pimientos.

Mezclamos el queso fresco, los quesitos descremados, la mantequilla, la sal y la pimienta. Trabajamos el conjunto de ingredientes hasta formar una pasta cremosa homogénea.

Rellenamos los pimientos con esta pasta, los envolvemos con papel de aluminio y los dejamos en el frigorífico un par de horas.

En el momento de servir, cortamos los pimientos a rodajas colocándolos en un plato.

Finalmente, cortamos la pera en trocitos y los colocamos encima.