• 3 tazas de yogurt de vainilla bajo en grasa (no usar yogurt griego)
• 1 taza de coco rallado
• 3 cucharadas de edulcorante (stevia o splenda)
• ½ cucharadita de extracto de coco

¿A quién no le gustan las paletas? En esta receta vamos a mezclar el sabor del coco con el yogur y un toque de vainilla, lo vamos a congelar y el resultado será un postre sano, rico y bajo en calorías, ideal para el caluroso verano.

Tiempo de preparación: 6 horas

Calorías por porción: 106

1. Mezclar en un recipiente mediano el yogurt, el coco rallado, el extracto de coco y el edulcorante. 
2. Dividir la mezcla en moldes para hacer paletas. 
3. Insertar los palitos y congelar hasta que estén sólidos. Esto demora 6 horas aproximadamente. 
4. Antes de sacar del molde, rociar con un poco de agua tibia para que se despeguen más fácilmente.