Un estudio afirma que el CHOCOLATE PREVIENE LA OBESIDAD

Es muy difícil encontrar a un persona que no claudique a los encantos del chocolate. Desde tiempos prehispánicos la semilla de cacao ha sido de mucha importancia, ya que era utilizada como moneda y era un ingrediente muy utilizado en la preparación de bebidas y alimentos.

Hoy en día el chocolate se obtiene de la mezcla de la semilla de cacao con manteca (igualmente de cacao), azúcar y según la elaboración de cada producto, algunos contienen leche, cremas, frutos secos y en menor o mayor porcentaje cacao puro. En cualquier forma que se presente ya sea en polvo, tableta, cubierta de postres o como bebida, siempre resulta irresistible a nuestro paladar.

Existe la creencia de que el chocolate engorda y hasta cierto punto es verdad,  el chocolate es uno de los alimentos que más calorías contiene, debido a la gran cantidad de azúcares que le añaden para su elaboración comercial y al consumirlo de manera excesiva inevitablemente producirá un aumento de peso.

Sin embargo, el chocolate consumido en su estado más puro (chocolate negro) no engorda, pero la buena noticia no es esa, sino que estudios recientes realizados en Estados Unidos y publicados en la revista Journal of Agricultural Food and Chemistry, han demostrado que además de los numerosos beneficios para la salud, el chocolate ayuda a prevenir la obesidad.

El estudio confirmó que esto se debe a que el chocolate contiene flavonoides, los cuales son un tipo de antioxidantes que impiden que el organismo absorba grasa y además ayudan a regular y bajar los niveles de azúcar en la sangre. Los estudios concluyeron que incluir en la dieta el chocolate en su estado más puro (con al menos 70% de cacao) es  excelente para perder peso y prevenir la obesidad.

Asimismo, por sus propiedades antioxidantes, el chocolate es muy beneficioso para regular la presión sanguínea, es un excelente antidepresivo y es ideal para mantenernos despiertos y alertas por los alcaloides que contiene (compuestos químicos que en este caso estimulan el sistema nervios).

Lo recomendable es consumirlo con moderación y llevar una dieta rica en fibra, frutas y vegetales.

Te aseguramos que ahora en adelante ya no verás al chocolate como un placer culposo, sino como un elemento muy favorable para tu salud.