La pirámide alimenticia es un gráfico que se compone de diferentes elementos e indica los diferentes grupos alimentos que se deben consumir y sus proporciones adecuadas, para llevar una dieta sana y balanceada
La pirámide se compone de los
siguientes grupos, recuerda consumirlos en este orden:
- H2O: 60% del cuerpo es agua, su
consume mínimo 8 vasos/día, limpia toxinas acumuladas en el organismo, transporta
vitaminas y minerales a células, humecta piel , controla temperatura corporal y
mejora el rendimiento durante el ejercicio.
- Verduras y Frutas: su
gran contenido de agua y fibra proporcionan volumen a la dieta con pocas
calorías. Son fuente importante de antioxidantes que previenen el desarrollo de
ciertas enfermedades. Consúmelas frescas crudas o congeladas y elige enlatados
sin sal ni azúcar. Evita jugos de fruta y modera el consumo de frutas secas ya
que ambos aportan muchas calorías en poco volumen.
- Cereales: aportan
energía, vitaminas y minerales, recuerda buscar la palabra "integral"
en el empaque o en los ingredientes; no olvides que los granos refinados pierden
los nutrimentos y fibra que combaten enfermedades como cáncer, osteoporosis e
hipertensión.
- Proteínas y Lácteos: constituyen
a los tejidos en piel, huesos, músculos, órganos, sangre, hormonas y enzimas.
Son fuente importante de calcio y grasa por lo que debes elegir proteínas
magras como pollo, pescado, leguminosas, quesos blancos y lácteos descremados.
- Grasas: juegan un papel en el sistema inmune,
mantienen la estructura celular y regulan muchos procesos corporales. Elige
grasas vegetales como el aceite de oliva, aguacate, almendras, aceitunas etc. ya
que no elevan el colesterol ni se acumulan en las arterias dificultando la
circulación. Sin embargo aportan muchas calorías en poco volumen por lo
que debes cuidar su consumo!
- Dulces: los dulces son una fuente rica en calorías
provenientes de azúcar y grasa que no ofrecen ningún beneficio a la salud. No
obstante no tienes que renunciar por completo a ellos; puedes consumirlos
diariamente sin excederte de 100 kcal, recuerda cuidar el tipo y tamaño de
la opción que elijas.
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Por: Salud 360º / Corporate & Personal Wellness
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