Para muchos nutricionistas, el desayuno es fundamental para comenzar bien el día. El nutrimento que hace funcionar al cerebro es la glucosa, y la primera ingesta de la mañana provee este combustible. 

Durante la noche la actividad cerebral aumenta, consumiendo la cantidad de glucosa disponible en el organismo. Si no la restituyes por la mañana sufrirás problemas de concentración, impidiéndole a tu cerebro trabajar correctamente.

Por otra parte, incorporar un desayuno completo ayuda a aumentarla temperatura corporal y estimula la actividad intestinal. Pero hay más. 

Muchos expertos aseguran que saltarte el desayuno te hará engordar. La razón principal es que tendrás tanta hambre que en el almuerzo y la cena comerás mucho más de lo debido.

Además, al saltarte el desayuno tu cuerpo deberá ir adaptándose para funcionar con menos gasto de energía. Así tu metabolismo se hará más lento, y en consecuencia cada vez te costará más quemar las calorías que ingieres. 

Muchos estudios hoy en día comprueban la importancia de consumir un desayuno completo y equilibrado tanto para el control de peso, como para un buen rendimiento físico y mental.