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¿Cómo mejorar la presión arterial con la dieta?

Lamentablemente, la hipertensión hoy en día es una epidemia; y si no está controlada, puede llevar a desarrollar ataques cardíacos e incluso la muerte. La buena noticia es que mejorando la alimentación, haciendo ejercicio físico y manteniendo a raya el estrés puedes contribuir a regular tu presión arterial.

Así, el mejor tratamiento es evaluar el propio estilo de vida para hacer los ajustes necesarios. Normalizando tus niveles de insulina podrás retornar a un buen estado de salud. A continuación aprenderás cómo controlar y tratar mejor esta condición.


  • Limitar el consumo de granos: los regímenes bajos en grasa pero abundantes en granos provocan resistencia a la insulina. Si comes mucho azúcar e hidratos y no haces actividad física, tienes la fórmula perfecta para devastar tu salud: una alta resistencia a la insulina provoca un aumento en la presión arterial.

  • Evitar la fructosa: los azúcares y los granos –especialmente, la fructosa- deben ser removidos de la dieta para poder bajar la presión arterial. Comer pan, pastas, maíz, patatas y arroz eleva los niveles de insulina y la presión; sin embargo, se calcula que solo en EEUU las personas incluyen en su dieta 70 gramos de azúcar por día. Este elemento deja en tu organismo residuos perjudiciales como el ácido úrico, que reduce la elasticidad de las venas incrementando la tensión arterial.

    Los expertos recomiendan limitar la ingesta total de azúcar a 25 gramos por día, cantidad que se vería sobrepasada tan solo con una lata de refresco de dieta. La proporción de fructosa que se obtiene de la fruta no debería ser mayor a 15 gramos, pues casi todos los individuos consumen fructosa de fuentes escondidas, sobre todo bajo la forma de jarabe de maíz de alta fructosa (muy común en los alimentos procesados).

  • Aumentar el consumo de ácidos Omega 3: este nutriente modifica los receptores de insulina para que dejen de crear resistencia. Semillas de lino, aceite de nuez y pescado, son las fuentes más aconsejables de ácidos grasos esenciales Omega 3.

  • Reducir la ingesta de cafeína: existe amplia evidencia que indica que si tienes hipertensión, el café y las bebidas con cafeína pueden empeorar tu condición. A pesar de que es 100% legal y ampliamente consumida, la cafeína es una droga y por ende tiene poderosos efectos sobre tu fisiología. Si deseas eliminarla de tu dieta, hazlo gradualmente durante días o semanas para evitar los síntomas de abstinencia, como por ejemplo, dolores de cabeza.

  • Incluir alimentos fermentados: las personas que no poseen una flora intestinal saludable presentan riesgos mucho más amplios de padecer ataques cardíacos y otras condiciones de salud crónicas. La forma más efectiva para estimular las bacterias buenas en el intestino es consumir yogur, kéfir, chucrut y otros vegetales fermentados. Estas comidas contienen vitamina K2, que previene la formación de placa arterial. 
  • Realizar actividad física: la mayor parte de los planes de entrenamiento físico proveen beneficios a largo plazo en personas con alta presión arterial. Es importante incorporar carreras anaeróbicas o ejercicios de intervalo entre 1 y 3 veces por semana, porque son mucho más efectivos que la gimnasia aeróbica para reducir el riesgo de un ataque al corazón.

    En las personas resistentes a la insulina, el entrenamiento con pesas es útil para incrementar el flujo sanguíneo hacia los músculos; un buen flujo de sangre aumenta la sensibilidad a la insulina.


  • Controlar el estrés: se calcula que 1 de cada 3 norteamericanos sufren hipertensión; muchos de ellos tienen que luchar contra el estrés emocional y mental todos los días. A pesar de que resulta innegable la conexión entre estrés e hipertensión, esta relación todavía no ha recibido la atención que merece. Prueba a hacer visualizaciones, relajarte mediante la respiración, liberar emociones negativas o hasta probar algún tipo de yoga.

  • Tomar un poco de sol: por si no lo sabías, los mayores índices de hipertensión se dan en países alejados del Ecuador y durante el invierno. ¿Por qué? Porque esta situación implica una menor exposición de las personas a los rayos solares. Con el sol, el cuerpo humano produce vitamina D; la falta de este elemento incrementa la producción de hormonas que suben la presión, crea resistencia a la insulina y síndrome metabólico.

    Por otra parte, la exposición a los rayos ultravioletas libera endorfinas, químicos cerebrales que producen sensación de euforia, alivian el dolor y el estrés. Es importante que no tomes vitamina D proveniente de suplementos, pues es sintética. La más beneficiosa es la real. En cuanto al resto de las pastillas y añadidos que puedas tomar, ten en cuenta que estos nunca podrán reemplazar un estilo de vida saludable.

  • Incorporar ciertos suplementos: el magnesio, las vitaminas C y E, el calcio y el extracto de hojas del olivo reducen la presión arterial. De todas maneras te recomendamos incorporarlos en primer lugar por medio de la alimentación, y consultar con tu médico antes de tomar cualquier otra decisión. Finalmente, puedes incrementar el monóxido nítrico en tu sangre para abrir los vasos sanguíneos constructos. Hazlo tomando un baño caliente o respirando por un solo conducto nasal.
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