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BÁSICOS Y TRUCOS PARA PRINCIPIANTES -
TORTILLA DE PATATAS SENCILLA
Tortilla de patatas sencilla
- 4 huevos
- Medio kilo de patatas
- Aceite de oliva
- Sal
- Lavar y cortar las patatas en láminas finas.
- Calentar el aceite de oliva en la sartén y, una vez esté listo, añadir las patatas y freír hasta que queden doraditas.
- Por otro lado, batir los huevos con una pizca de sal y añadirlos a las patatas, mezclándolo todo bien.
- Poner de nuevo la sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir la mezcla anterior.
- Ir agitando suavemente la sartén para evitar que se pegue.
- Cuando esté lista por ese lado, apoyar un plato en la parte superior para dar la vuelta y conseguir cocinar el otro lado. Hay que hacerlo con seguridad.
- Una vez esté al punto deseado, dejar enfriar un poco y servir. ¡Deliciosa!
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