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BÁSICOS Y TRUCOS PARA PRINCIPIANTES -
BECHAMEL SENCILLA
Bechamel sencilla
- 1 litro de leche
- 50 gramos de mantequilla
- Sal y nuez moscada
- Una cucharada sopera de harina
- En una olla, poner la leche con una pizca de sal y nuez moscada al fuego.
- En otra cazuela, añadir la mantequilla y, una vez fundida, añadir la harina.
- Una vez la leche esté caliente, la iremos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior sin dejar de remover, hasta que tengamos una salsa cremosa.
- Lo único que tienes que procurar es que no se queme y? ¡listo!
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