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ENSALADILLA RUSA

  • ½ kilo de patatas
  • ¼ kilo de zanahorias
  • 2 huevos cocidos
  • 1 bote de pimiento morrón
  • 1 bote de guisantes
  • ½ de bonito o atún natural
  • 300 gr. de mayonesa
  • Sal


Pelamos y cortamos en cuadraditos pequeños las patatas y las zanahorias. Las ponemos a cocer en una olla con agua y sal hasta que estén cocidas, las escurrimos y dejamos que se enfríen.
Cocemos los huevos en agua, una vez cocidos los pasamos por agua para que se enfríen antes, los pelamos y los picamos. Cuando todos los alimentos estén fríos los echamos en una fuente o bol y les añadimos el atún o bonito troceado, el pimiento morrón, los guisantes y la mayonesa.
Mezclamos bien todo y listo para servir.
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