• 250grs de espaguetis
• 2 dientes de ajo
• 600grs de mejillones
• ½ vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta

Cocer los mejillones hasta que se abran completamente. Retiramos los mejillones y en el caldo sobrante añadimos más agua y sal, después cocemos la pasta en él.

Mientras, freír los ajos picados en una sartén con aceite, cuando comiencen a dorarse añadimos los mejillones (sin la concha), el vino y lo dejamos hervir unos minutos más.

Mezclar los espaguetis con los mejillones y servir.

Si tras hervir los mejillones alguno queda cerrado, recomendamos que lo desechéis ya que posiblemente no sea del todo fresco.