• 250 gr. de guisantes congelados
• 1 kilo de sepia limpia
• 300 gr. de cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• Aceite
• Perejil
• Sal

Limpiamos la sepia le quitamos la piel y la cortamos en tiras. Volvemos a limpiar la sepia para quitarle el exceso de sal.
Troceamos las cebollas, el pimiento verde, los dientes de ajo y los tomates en la batidora. Sofreímos las verduras en una cazuela con aceite y las dejamos a fuego lento hasta que queden en una salsa.
Una vez lograda la salsa vertemos en la cazuela la sepia, dejamos cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Antes de que empiece a estar blanda la sepia agregamos los guisantes y en el momento que estén tiernos ya podemos apartar la cazuela del fuego.
Justo en el momento de servir el plato espolvoreamos el perejil picado.