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FILETE DE CANGURO (AUSTRALIA)
FILETE DE CANGURO (AUSTRALIA)
- 500 gr. de filete de canguro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa:
- 200 ml. de crema de leche
- 2 cucharadas soperas de chalotes verdes o ajos picados
- 2 cucharadas soperas de mostaza
- Sal
- Pimienta
Después, en una sartén o en una plancha con aceite caliente, se fríen los filetes hasta que estén en su punto.
Una vez listo, sazonar y servir el filete acompañado de la salsa.
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