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PATATAS A LA SUIZA CON CAMEMBERT (SUIZA)
Patatas a la suiza con Camembert (Suiza)
- 2 cucharaditas de vinagre de vino
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 200 gramos de queso camembert
- Jamón cocido
- Medio kilo de patatas
- 80 gramos de margarin
- Sal, azúcar y pimentón
- 1 puñado de grosellas o cerezas
- Cortar en trozos finos el queso y picar el jamón bien pequeñito.
- Cortar las patatas en tiras finas y lavarlas bien.
- Echar la margarina a la sartén y freír en ella las patatas cortadas y limpias, y salpimentar.
- Servirlas cubiertas por el queso y el jamón.
- Decorar con las grosellas o las cerezas.
- Es importante agregar el queso cuando las patatas están aún calientes, para que se funda bien y se consiga el efecto deseado.
- Puede tomarse como plato único, pero acompañado de una ensalada se te hará mucho más ligero.
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