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RECETAS PARA DIABÉTICOS -
ENDIVIAS CON ROQUEFORT
ENDIVIAS CON ROQUEFORT
- 400 grs. de endivias
- 80 grs. de queso Roquefort
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 200 cc de leche desnatada
- Perejil (opcional)
En un cazo con leche, añadimos el roquefort, el aceite y el perejil. Dejamos que cueza a fuego lento hasta que se forme una crema.
Vertemos la crema sobre las endivias, desde el centro hacia fuera, y ya las tenemos listas para servir.
- Hidratos de carbono: 7 grs. = ½ ración
- Proteínas: 8 grs.
- Grasas: 17 grs.
- Kcal: 213
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