• 450 g de alcachofas troceadas
• 2 ajos troceados
• 20 g de piñones
• 30 g de jamón serrano
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Pon al fuego un cazo con agua y un poco de sal. Cuando arranque el hervor agrega las alcachofas troceadas directamente congeladas y cuécelas durante 6 minutos. Pasado este tiempo retíralas del fuego y escúrrelas.

Pon una sartén en el fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva y agrega las dosis de ajo troceado directamente congeladas junto con los piñones. Saltea a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado, añade las alcachofas y salpimienta al gusto.

Cocínalo todo unos 4 ó 5 minutos a fuego fuerte y sírvelo inmediatamente acompañado con el jamón serrano.

• Calorías: 225 kcal
• Tiempo: 15 minutos