Existen dos tipos de proteínas: la de planta y la animal, ambas las consume a través de alimentos como las carnes rojas y el pescado, y en el caso de las vegetales, gracias a productos a base de soja y a frijoles de soja entre otros.

Esta proteína de origen animal es un macro-nutriente que es usado por tu organismo como materia prima con el fin de desarrollar al  musculo como también a la sangre. Es una proteína esencial, indispensable para que tú tengas une salud correcta. Si te falta esta proteína tu metabolismo se vuelve muy lento.

Por otro lado las proteínas de origen animal tienen gran cantidad de aminoácidos, de allí que te sugiero que elijas las proteína vegetales primero para poder equilibrar mejo tu dieta.

Muchas personas creen que la proteína tiene una estrecha relación con la formación de los músculos. Es cierto, pero esto no termina aquí. 

El metabolismo y la proteína son también sumamente importantes puesto que el mismo si no recibe  esta proteína hace que se pierda gran cantidad de masa muscular lo cual implica que te sea más fácil equilibrar tu peso.

Lo que es importante que tengas siempre en cuenta, es que debes ingerir la misma cantidad de proteínas, equilibrando las vegetales con las animales para el buen funcionamiento de tu organismo. Esto es lo que debes hacer siempre y lo que te aconsejo.

Todas las proteínas contienen aminoácidos y son aminoácidos de hecho. El 20% de nuestro organismo se compone de estos aminoácidos, pero parece que el cuerpo utiliza solamente 20 aminoácidos para formar las proteínas que necesita.

Son estas proteínas que se disuelven en aminoácidos que son producidos de manera interna en todo el organismo pasando a ser ácidos no esenciales. 

Parece contradictorio pero es así como funciona. Por todo esto, es que es necesario consumir alimentos esenciales que contengan aminoácidos que es lo que demanda el organismo.

Claro que de acuerdo a cómo se equilibren los alimentos en la dieta las proteínas han de variar. 

La composición de las mismas en los alimentos que tú comes puede ir cambiando de manera importante. 

Lo ideal es escoger una amplia variedad de diversos alimentos con proteínas que incluyan tanto las de origen animal como las de vegetales, para tener una muy buena salud porque es así que el organismo obtendrá la cantidad de aminoácidos que necesita.

A modo de ejemplo, la carne de res, las carnes, el cerdo, las aves de corral y el pollo llegan a poseer hasta 100 aminoácidos lo que equivale que no hacen  faltan más ni en tu organismo ni en tu dieta.

Los alimentos como el arroz en cambio, poseen un solo aminoácido por lo cual hay que complementar con otros alimentos. 

El arroz integral  no posee lisina, entonces haciendo una combinación de arroz con frijoles de soja se logra la combinación perfecta en la dieta.

Cada vez que se habla de proteínas se piensa ante todo en consumir carne animal, más específicamente las carnes rojas, los huevos, los lácteos y le pescado.

Estas proteínas a diferencia de las vegetales, poseen un mayor y mejor balance de los amono ácidos que se necesitan en una dieta equilibrada.

Las proteínas de origen animal son las que el cuerpo usa con mayor facilidad, y esto debido a que las proteínas animales son una enorme fuente de aminoácidos y a que tu organismo las puede metabolizar mucho más fácilmente.

Pero ¡atención! Como siempre se dice los excesos son malos. 

Si consumes mucha carne, es decir mucha proteína animal tu colesterol malo aumentará y esto no es bueno para tu salud.

Esto sucede porque en las proteínas animales se encuentra la grasa animal que si se consume en demasía hace que se eleve el colesterol malo lo cual no es conveniente. 

Por ello te recomiendo que complementes muy bien la dieta, haciendo una buena combinación entre ambas proteínas sin perder de vista la cantidad de aminoácidos esenciales que tu cuerpo demanda.

En cuanto a las ventajas de ambas proteínas, aquellas que son de origen vegetal son muy ricas y las encuentras en el queso de soja, la leche de soja y otros productos  a base de la saludable soja, encontrando una enorme fuente de proteínas de muy buena calidad para tu organismo. 

No olvides que al consumir proteínas de origen vegetal disminuyen los ácidos graso malos y esta es una importante ventaja, puesto que te ayuda a mantener los ácidos grasos de manera saludable.

Puedes sumar a tu dieta carbohidratos como los frijoles y el arroz que también combaten los ácidos nocivos de tu cuerpo.

Con respecto a las proteínas de origen animal, estas carecen de aminoácidos, por ello debes comer más vegetales en tu dieta intentando lograr una buena alimentación que compense ambas proteínas, y que así no falten los aminoácidos como la treonina o la lisina que ofrecen muchas proteínas al organismo. 

La clave es obtener una relación de 1 a 1 entre ambas proteínas ¿comprendes?

Cundo se hace dieta la mayoría d la gente al pasar el tiempo terina disminuyendo la cantidad de proteínas en la dieta y opta por las futas o las verduras, pero pasan por alto la idea y lo genial que resulta continuar con la dieta equilibrada  consumiendo ambas fuentes de proteínas.

¿Cuál es la clave? Seguir con un perfecto equilibrio entre ambas proteínas, porque no solo es bueno par tu dieta sino para tu organismo y salud. 

Puedes hacer ajustes pero mantén siempre una combinación los más perfecta posible para obtener los aminoácidos necesarios. Si dejas este clave a un lado, estas renunciando  a que tu cuerpo obtenga el Omega-3 que necesita a través de las proteínas animales que son muy importantes para el cerebro. 

Si comes suficientes proteínas animales no será necesario que incorpores a tu dieta ni el salmón n i el Omega-3. 

Si estás haciendo dita con el fin de perder peso a base de proteínas debes decidir entre el consumo de proteínas animales y no animes. 

Quizás te sea difícil elegir que alimentos consumir pero la clave sigue siendo el equilibro en la dieta. 

¡Adelante!