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RECETAS DE ENSALADAS -
ENSALADA VERDE CON UVAS Y CEBOLLA
ENSALADA VERDE CON UVAS Y CEBOLLA
- ½ lechuga
- ½ lechuga Batavia
- 1 cebolla
- 300 gramos de uvas blancas despepitadas
- 150 gramos de queso feta
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- ½ cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de zumo de limón
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta molida
En primer lugar lavar las diferentes lechugas, secar y trocearlas.
A continuación, pelar la cebolla, cortarla por la mitad en finas láminas.
Deshacer el queso feta en pequeños dados y lavar las uvas.
Finalmente, para el aliño, mezclar el vinagre con la mostaza, la cuchara de zumo de limón, el azúcar, un poco de sal y la pimienta molida.
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