Para intentar reducir todos los efectos negativos que implica consumir la azúcar de mesa, que tantos problemas le traen a la salud cuando se consume en exceso, los especialistas en la salud han apoyado la búsqueda de varios edulcorantes naturales y muchos más saludables que buscan reemplazar el consumo de la azúcar de mesa.

Te contaremos un poco que nutrientes contienen estos edulcorantes y porque siempre serán el mejor aliado a la hora de endulzar tus comidas y bebidas favoritas. 

El yacón es una planta dulce que crece en la Cordillera de los Andes en Sur América, muy rica en vitaminas B1, B y C que se cree tiene un efecto positivo al consumirla en pequeñas cantidades ayudando a mejorar el sistema digestivo y con esto promoviendo la pérdida de peso. Puedes utilizar el sirop de esta planta para endulzar tus jugos y alimentos favoritos, como si fuera miel de abeja.

Para probar su efectividad,  el reconocido Dr. Oz realizó un estudio con varias mujeres donde se demostró que con tomar una cucharada pequeña de jarabe de yacón antes de las comidas durante 1 mes  se puede perder entre 2 y 3 kilos, reduciendo visiblemente las zonas donde más se acumula la grasa como el abdomen y las piernas.

Como esta planta es rica en fructosa, logra alimentar a las bacterias buenas del intestino, motivándolas así al correcto funcionamiento del sistema digestivo. Con este jarabe podrás combatir el estreñimiento, aunque debes consumirlo de forma moderada para no sufrir de deshidratación por diarrea.  

La stevia es una yerba dulce originaria de Paraguay en Sur América, sus hojas son tan dulces que se viene utilizando como edulcorante, y como ingrediente principal para varios remedios medicinales desde aproximadamente 1899. Como proviene de una planta natural, al consumirla no estarás sumando ninguna caloría y los beneficios para la mejora de la salud han quedado demostrados.

Las investigaciones arrogaron que este edulcorante puede mejorar la sensibilidad a la insulina, y reducir un poco los niveles de colesterol. Aunque los resultados no fueron sorprendentes, si se notó una gran mejoría en los individuos que consumen Stevia, así que si te encuentras a dieta o simplemente quieres hacer un cambio saludable en tu vida, puedes usarla con toda confianza. 

Es una azúcar derivada del alcohol, que se obtiene principalmente de la savia del árbol abedul luego de un proceso industrial para separarla químicamente y crearla, cada gramo de xilitol contiene 2.4 calorías, número que aún es aceptable cuando se habla de consumir algún reemplazo de la azúcar.

El xilitol presenta ventajas y desventajas para el cuerpo humano si decides consumirlo, entre sus ventajas los estudios demostraron que puede colaborar a tener una mejor salud dental, al lograr reducir los riesgos de caries, también ayuda a prevenir la osteoporosis y puede ser consumida por aquellos que sufren de problemas de diabetes porque no eleva los niveles de azúcar en la sangre.

Entre sus desventajas se encuentra que si la consumes en exceso podrías sufrir de problemas digestivos y de diarrea. De igual forma, debes de tener mucho cuidado en no suministrarle alimentos con este tipo de endulzante a tus mascotas, porque podría ser letal. 

Este edulcorante es una azúcar derivada del alcohol compuesta por una parte de butano y otra parte de tetraol que se produce de forma natural en algunas frutas y alimentos fermentandos, utilizando la glucosa de la misma para lograr dar con la composición del eritritol, ha sido usado desde 1893 y poco a poco le ha ido sumando beneficios a la salud, al ser más apto para el consumo, comparado con la azúcar de mesa.

Aunque para que se pueda consumir, este tiene que pasar por un proceso industrial es considerado saludable porque contiene pocas calorías por gramo y es muy dulce a la hora de buscar mejorar el sabor de los alimentos. Es recomendado para aquellos que sufren de problemas de diabetes porque al consumirla no aumenta los niveles de insulina, sin embargo, como todo alimento debe ser consumido de forma moderada porque de consumirlo en exceso puede causar problemas digestivos.

Ya sabes que siempre existen soluciones saludables y bajas en calorías que pueden reemplazar el uso de la azúcar de mesa, simplemente debes ir probando algunas de las alternativas que te presentamos para que encuentres aquella que su sabor sea ideal para ti, como sabemos no todas las personas tienen los gustos iguales, así que quizás alguna te funcione mejor que otra. Solo recuerda que no debes consumirlas en exceso por tu salud.