ENSALADA FESTIVAL DE COLORES

Ingredientes:

1 taza fresas

2 tazas de rucula

2 tazas de lechuga repollada

2 tazas d lechuga romana

2 tazas de lechuga morada

1 aguacate

2 tomates

1 taza de zanahoria rallada

1 libra de pechuga de pollo a la plancha

1 taza de almendras

2 tazas de maiz dulce

Ingredientes para la salsa :

1 taza de jugo de limon

1 tacita de miel

1 diente de ajo

Perejil, puerro, cebolla, aguacate

vinagre balsamico

aceite de oliva

sal al gusto

Preparacion:

En un bowl incorpore todos los ingredientes cortados segun el tamaño deseado y mezclelos. Licue todos los ingredientes de la salsa y añada a la ensalada. Y listo para servir.