• 250 gr. de tallarines
• 16 nueces peladas
• 1 diente de ajo
• Perejil
• Aceite de oliva
• Pimienta blanca molida
• Sal
  

Preparamos los tallarines en una olla con agua, sal y aceite. Los cocemos durante el tiempo indicado por el fabricante.

Escurrimos los tallarines y los enfriamos bajo agua fría. Una vez fríos les añadimos un chorro de aceite de oliva y los reservamos para el final.

En una sartén con aceite doramos el diente de ajo junto con las nueces peladas.

Cuando el aceite este caliente le añadimos los tallarines, removiéndolo todo conjunto.

Justo antes de sacarlos de la sartén espolvoreamos el perejil picado y la pimienta blanca.