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RECETAS DE TUPPER -
MENESTRA DE VERDURAS SENCILLA
Menestra de verduras sencilla
- Guisantes
- Habas
- 12 corazones de alcachofa
- 400 gramos de judías verdes
- 3 patatas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 12 espárragos
- 200 gramos de jamón
- Sal y aceite
- Cocer las verduras y trocearlas.
- Por otro lado, freír las patatas con un poco de aceite, rehogar la cebolla cortada y picada y agregar el jamón cortado pequeño.
- Sofreír la mezcla durante unos minutos y añadir un poco de harina y un chorro de caldo de verdura.
- Colocar las verduras hervidas en una cazuela junto con las patatas y el sofrito, y dejar cocer aproximadamente diez minutos
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