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RECETAS DE TUPPER -
QUICHE DE SALMÓN Y ESPINACAS
Quiche de salmón y espinacas
- Pasta brisa, hojaldre o similar
- 100 ml de nata líquida para cocinar
- 100 ml de leche
- 150 g espinacas
- 100 g de salmón ahumado
- Queso p armesano
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina
- Pimienta
- Sal
- Sobre un molde, extenderemos la pasta brisa y la pincelaremos con un poco de huevo batido, y la dejaremos en el horno precalentado hata que empiece a dorarse un poco. La retiraremos.
- Para preparar el relleno, saltearemos las espinacas congeladas en una sartén con aceite, y añadiremos la leche. Cuando tomen un poco de color, agregaremos la nata y la harina y seguiremos removiendo hasta que se mezcle bien.
- Para acabar, añadiremos los huevos batidos y, mezclado y retirado del fuego, montaremos la quiche.
- Primero colocaremos las lonchas de salmón ahumado en el fondo y por encima la mezcla de espinacas, acabando con abundante parmesano rallado encima.
- Al horno y, cuando tome color, ¡listo para comer!
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