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HUEVOS A LA MEXICANA (MÉXICO)
Huevos a la mexicana (México)
- 6 huevos medianos
- 1 cebolla
- 1 chile verde
- 2 jitomates picados
- Aceite
- Sal
- Para empezar, picaremos bien fino el chile, la cebolla y los jitomatos y, en una sartén con un buen chorro de aceite caliente, añadiremos los huevos y, después, las veduritas picadas.
- Sazonada la mezcla y revolviendo bien, como si de unos huevos revueltos se tratara, los dejaremos al fuego hasta que se hagan del todo y los serviremos calientes? ¡Deliciosos!
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